スパイス講座～～

あっという間に春が去っていきましたね〜👋

これから新録になり、だんだんハーブ🌿の本格的な季節になってきます🌳

はやく色んなハーブの花を眺めたり、香りで癒されたいです

 

プラス+ハーブノートになり初回の講座は、角田康子先生のスパイス料理講座で

した。

JHS上級ハーブインストラクターでSCAスパイスクッキングアドバイザーでもあ

り、いつもニコニコ笑顔で私たちを癒して元気をくれる先生です😛

 

 

メニューは、

🌟チキンカレー

🌟オクラのカレー

🌟クスンブリ

🌟ホタテと切干大根のスパイス炒め

🌟食べるふりかけ

🌟サラダ

です。

 

名前を見ただけでは、どんな料理か味もわからないですね

今回使用するスパイスを色々持ってきてくれました👏

 

 

 

 

 

料理が出来上がり、次にデザートのフラワ💠ーゼリーをつくりました、

 

 

こちらも先生が準備をしてきてくれて、

なかなかコツがいりましたが、楽しかったです。

 

ゼリーはミントゼリー。

出来上がりはこんな感じ。

 

チキンカレーは２チームで別々に作ったのですが、色や味も全然違ってまた違う美味しさでした。

 

 

次回のプラス+ハーブノートの講座は、

5/21(金)のタケノコやウドを使って春の料理講座です。

 

また告知させていただきます。

 

 

 

 

今年もハーブ園から！

今年も新潟県立植物園さんからの依頼で

『ハーブ園ガーデン作り』が始まりました！

 

シーズンノート時代から引き継いで

プラスハーブノートでも

ハーブ園再生プロジェクトは続いています！

 

冬越しの手入れをして大雪を乗り越えて

春を迎えたハーブ園です

まだ少し寂しいです・・・

今年は雪が多かったので枝が折れてしまったハーブもありましたが

春になればちゃんと桜が咲き

植物たちはしっかりと根を張り

ハーブたちも健気にがんばっていました

重くて冷たい雪の下でもちゃんとがんばっていたのを見ると

ジーン・・・とします

プラスハーブノートのスタッフたちで

春を迎えたハーブ園の手入れをしました

新潟県立植物園では

毎月『ハーブ講座』を開催する依頼をいただきましたが

それに先駆けて

『日報長岡カルチャー』でも

ハーブアラカルトの講座の依頼をいただきました

 

収穫して下準備をしたハーブで

タッジーマッジー💐

とモイストポプリを作りました

参加者の皆さんもそれぞれに思い思いの

タッジーマッジーとモイストポプリを

楽しそうに作られていました

ご参加いただきありがとうございました

まだ少し肌寒い日がある新潟ですが

植物たちはしっかりと根を張り

ガーデンに彩りを添えてくれていますね

 

まだ雑草が少なくて

虫の少ない今の時期に楽しめる花束やポプリ作り

春を感じられるハーブや花たちに

癒されていただけたら嬉しいです

 

新潟県立植物園では4/22（木）に

一回目のハーブ講座を開催予定です！

 

春になってウォーキングをしながら日差しを浴びて

新潟県立植物園の植物たちを眺めて深呼吸をすると

とっても気持ちがいいですよ～

 

今年もよろしくお願いします

 

 

 

2021年度の最初はスパイスカレー❣️

2021年度　プラスハーブノート　

最初の講座は

スパイスをふんだんに使った、超盛りだくさんな

スパイスカレー講座です

講師は

JHS上級ハーブインストラクター

SCAスパイスクッキングアドバイザー

角田　康子　先生

いつもニコニコ笑顔あふれる素敵な先生です

メニューは超盛りだくさん

チキンカレー

オクラのカレー

トマトのライタ

クスンプリ

ホタテと切り干し大根のスパイス炒め

食べるふりかけ

サラダ

想像するだけでお腹がすいてきました

 

日時　　4月16日（金）10：00～13：00

会場　　黒埼地区公民館　新潟市西区 (niigata.lg.jp)　

　　　３F調理室　(新潟市西区鳥原909-1)

会費　　3,000円

エプロン・手拭きタオル、マスク、筆記用具をお持ちください。

 

申込方法

・プラス・ハーブノートスタッフ大平

　０９０－６２５１－７０９７

・メール　plus.herbnote2021@gmail.com

　（プラス・ハーブノート）

・Facebookページ　

　プラス・ハーブノート（＠plus.herbnote）

・ブログ　プラス🌿ハーブノート (goo.ne.jp)

・プラスハーブノートチラシQRコード

　からも申し込めます

・ハーブランドシーズン（西区）

　ハーブスクールAROMAMA阿賀野 (amebaownd.com)

　 燦燦カフェ (sansan-cafe.com)

　アトリエkaramomo(西区)

でも担当スタッフがお話伺います

 

スパイスカレーを食べて、免疫力アップ

していきましょう

感染対策はしっかり取り組んでいきます

皆さまのご参加をお待ちしております

今年の講座の案内が出来上がりました！

今年の講座の案内も出来上がりました！

 

美味しいハーブ料理レッスン

癒されるアロマレッスン

楽しいクラフトレッスン

 

今年も新たな出会いにわくわくです

 

 

チラシは

・ハーブランドシーズン

・燦燦カフェ

・ハーブスクールAROMAMA

・アトリエkaramomo

などに置かせていただいています

 

置かせて頂ける場所も募集中です

 

詳しいご案内は近日になると

ブログにて随時お知らせしますので

 

チェックしてくださいね

 

今年も

プラスハーブノートを

よろしくお願いします

 

 

 

プラス🌿ハーブノートをよろしくおねがいします！

4月になりました

新潟の桜は

今年はいつもより早く咲き始め

満開のすっかり春の景色です

新学期に新生活

新たな場所に羽ばたいた家族や友達

それを見送った人も

変わらない中でも

新たな気持ちをスタートした人も

それぞれの春です

春は嬉しくて、そしてちょっぴり胸がキュッとしますね。

プラスハーブノートも

10年の積み重ねの活動をつづけた

シーズンノートから生まれ変わりました

 

シーズンノートは

『ハーブランドシーズン』で

ハーブインストラクターの資格を取得した仲間と

資格取得後もハーブを学び続けていきたい思いで発足しました。

リーズナブルな参加費で講座を続けるには

講師の方の協力があってこそでした。

スタッフが出会った素敵な方たちを講師としてお招きして

お互いに学びあえるような、そんなスタイルでとしながらも

講師の方たちの人間力の素晴らしさで

毎回、充実した時間を過ごせてきました

参加者の素敵な方たちとの出会いにも恵まれて

ハーブをさらに学べました

 

今年は10年目

新たなスタートをしようとの気持ちを

プラスしました。

 

メンバーも活動内容も大きく変わらないのですが

名前が変わるのは

気持ちが新たになります

 

今までのブログからのお引越しになりましたが

どうぞこちらのブログをよろしくお願いします