野菜をたくさんいただきました～（実家から）
この他にもほうれん草、ブロッコリー、人参も・・
いただいた野菜をつかって白菜にひき肉をはさみオニオンスープでコトコト・・煮込んでみました。
材料白菜、ひき肉、人参、しいたけ、たまねぎ、ねぎ、卵、かぼちゃ、
コンソメ、塩、こしょう、しょうが、にんにく少々
オニオンスープを作り、白菜を１枚づつ分けておきます。ひき肉に、人参、かぼちゃ、ねぎ,しいたけを
みじん切りにし、ひき肉に混ぜ合わせ卵、しょうが、にんにく
塩こしょうで味を調えておきます。
1枚づつ分けた白菜にひき肉白菜と交互にはさんでいきます。
オニオンスープの中に入れ落とし蓋をしてコトコト煮込むだけ・・
１時間ほど煮込むと出来上がり
あとは食べやすい大きさに切り分けて盛り付ければ出来上がり
１人前づつ土鍋にうつしてあつあつでいただきました
重ね煮込みは煮崩れしちゃうのでなかなか
うまく作れないわ・た・し
生憎のお天気で残念ですが、温泉楽しみです。
うちの子も楽しみにしてくれてます。
いい旅になるといいですね・・子供さんも
きっと楽しい思い出になると思います。
九州は、めったに雪は降らないので、交通など規制が
場所次第であると思いますが、
楽しいお正月迎えられてください
来年も宜しくお願いいたします。
でも熱出さないようにしないと明日
おでかけできなくなる
お野菜（日頃）食べましょう。
今夜はゆっくり過ごしましょうね・・
良くなったら楽しいことが待ってるぞ～