今日は前々から気になっていたコルネ
を焼きました
作り方
パン生地は４５グラムに分割
芯は薄くサラダ油を塗っておく
３０センチほどに伸ばします
頭を太く尻尾は細い
長いしずく形になるように伸ばす
太い方から巻き始め
５～６巻きぐらいに巻き最後は
生地に押し込むようにとめる
もう少し写真を
撮っておけばよかったな
２２０度のオープンで１０分焼く
きれいに焼けました
中はもちろん
自家製カスタードクリームです
を焼きました
作り方
パン生地は４５グラムに分割
芯は薄くサラダ油を塗っておく
３０センチほどに伸ばします
頭を太く尻尾は細い
長いしずく形になるように伸ばす
太い方から巻き始め
５～６巻きぐらいに巻き最後は
生地に押し込むようにとめる
もう少し写真を
撮っておけばよかったな
２２０度のオープンで１０分焼く
きれいに焼けました
中はもちろん
自家製カスタードクリームです
焼くときは金具は・・・つけたままですか？
こんなふうに自分でパンが焼けたら楽しいでしょうね！
こんなもので作っていたんですね
つけたまま焼いてあとから抜きます
この金具は友達から借りました
買ってもそれほど高くは無いようですが
しょっちゅう使うものでもないので・・・