コルネパン

今日は前々から気になっていたコルネ
を焼きました
作り方
パン生地は４５グラムに分割
芯は薄くサラダ油を塗っておく
３０センチほどに伸ばします

頭を太く尻尾は細い
長いしずく形になるように伸ばす
太い方から巻き始め
５～６巻きぐらいに巻き最後は
生地に押し込むようにとめる
　もう少し写真を
　撮っておけばよかったな



２２０度のオープンで１０分焼く
きれいに焼けました




中はもちろん
自家製カスタードクリームです