くるみのブログ

趣味や季節の移ろいを書き止めていこう

小麦粉

2005年07月04日 | パン
杜さん 小麦粉10キロありがとう

もちろん強力粉ですよね

ではちょっと・・・

強力粉とは、グルテン(粘りを出すたんぱく質)を多く含む
硬質小麦から作られ
こしの強い生地になるので強力粉と呼ばれます

なのです・・・

食パン1.5斤で400グラム使いますので

結構早く使いきれるかもしれません

ご心配なく