銀むつの西京焼き☆もどき

本日の献立

☆銀むつの西京焼き風
☆カラフルマリネ
☆じゃが芋のバター炒め
☆ニラ玉味噌汁


昨日の朝から、銀むつを味噌に漬け込んでおきました→レシピ

スーパーでも１枚４００円、デパ地下では６００円以上する西京焼き。
それがウチで漬け込めば２枚で３９０円。
プロの味には及ばないけど、なかなか味が染み込んでおりました。
皮が少ない切り身で漬ければ、もっと美味しいと思います。
今日も買い物ナシ。在庫でクッキングです
極力買い物には行かないようにしていますが、冷蔵庫がスカスカになってきました