7月のステップアップクラスでは、ブルーベリーのタルトを作りました。
サクサクのブリゼ生地に、フレッシュなブルーベリーを敷き詰め、
クラフティのアパレイユを流して焼きます。
焼いているうちに、ブルーベリーが弾けて、ジュースが流れ出てきます。
今回は、生徒さんのお友達がやっていらっしゃる栃木県、南園さんのブルーベリーを取り寄せました。
大きくて、甘味と酸味のバランスもよい美味しいブルーベリーです。
ご参加いただいた皆さんにも喜んでいただけてよかったです。
比較的簡単にできるので、ブルーベリーの美味しいこの季節に、ぜひお家でも作ってみて下さい。
