petit Canari

焼き菓子の販売とお菓子教室の小さなお店です。
お店からのお知らせ、日々の出来事を綴ります。

ギフトのお菓子のご注文承ります

2019-03-05 12:04:58 | お知らせ


3月は、卒園、卒業、転勤の季節ですね。
ギフトのお菓子のご希望がありましたら、お気軽にご相談下さい。
お菓子は1個200円程度からご用意できます。


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単発レッスンのお知らせ・・・抹茶のガトー・ショコラ

2019-03-05 11:01:16 | お知らせ
どなたでもご参加いただける単発レッスンのお知らせです。
抹茶のガトー・ショコラを作ります。
抹茶の味わいが新鮮な、しっとりしたケーキです。
15㎝のケーキを1台お持ち帰りいただきます。

<レッスン日時>  3月30日(土) 9:30~12:30   満席
<レッスン料>   7000円
<場所> petit Canari
*プライベートレッスン(レッスン料別途)、また、お二人以上で他の日時も可能です。
 お気軽にお問い合わせ下さい。

<お問い合わせ・お申込み>
 お問い合わせフォームまたは、営業時間内に店頭にて受け付けております。
 お名前、ご連絡先(メールアドレスと電話番号)を明記して下さい。
 こちらからメールにて返信致します。

*キャンセルについて
 4日前~当日のキャンセルの場合、レッスン料の100%のキャンセル料をいただくことになります。
  
*レッスン料のご入金については、お菓子教室への参加が初めての方のみ事前入金をお願いしております。
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2月のレッスンより

2019-03-05 10:12:24 | 日々のこと



2月のレッスンではジャンドゥージャのパウンドケーキを作りました。

ジャンドゥージャがたっぷり入って、刻んだヘーゼルナッツとセミスイートチョコレートも
贅沢に使っています。
ガナッシュをかけ、ヘーゼルナッツやチョコスプレーを飾って仕上げました。

「美味しい! パウンドケーキを超えていますね」というお声も…
日持ちもするので、プレゼントにもいいですね。




今年もチョコレートレッスンを行ないました。
サンガプール(紅茶)、パッション、ルフージュ(ジャンドゥージャ、アーモンド、ピスタチオ)の3種類のプティ・ショコラを作りました。
ルフージュは、山小屋という意味。センターは、硬さを見ながら作っていきます。
私もイルプルーの師範試験のときに、たくさん作ったショコラです。
今回ご参加の方たちは、テンパリングも慣れていらっしゃって、スムーズにできました。
美味しいショコラをご持参の素敵な缶に詰めて、たくさんお持ち帰りいただきました。

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2月24日チョコレートレッスン、追加しました 

2019-02-14 10:34:12 | お知らせ
チョコレートのスペシャルシャルレッスンの日程を追加しました。
2月24日(日)9:30~14:00 
詳細はこちらをご覧ください。
ご希望の方は、2月17日(日)までにお申込み下さい。


また、2月、3月のステップアップクラスにお席があります。
ベーシッククラス終了の方、また単発レッスンに多数回ご参加いただき、同等の経験のある方は、
ご参加いただけます。ご希望がありましたらお問い合わせフォームよりご連絡下さい。

2月21日(木)9:30 ジャンドゥージャのパウンドケーキ
3月12日(火)、19日(火)、21日(木・祝)9:30 デズィール・ローズ (イチゴとフロマージュブランのアントルメ)



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プティ・ショコラのご予約承ります

2019-01-29 22:05:44 | お知らせ



今年もプティ・ショコラを販売致します。
フランスのチョコレートやリキュール、スペイン産のアーモンドなど、厳選した材料を使い、ひとつひとつ手作りしたプティ・ショコラです。
昨年お買い上げいただいた方からも「とても美味しかった!」というお声をいただいています。
2月9日、10日、11日のお受け取りでご予約を承ります。
あまり沢山作ることができないため、ご希望の方はなるべくご予約下さい。
*写真は以前のものです。ショコラの種類は異なる場合があります。

   5個入り  1400円
   10個入り  2700円

  *賞味期限 約10日 (冷蔵保存)
  *プティ・ショコラの種類はお任せ下さい。

お申込みは、お問い合わせフォームまたは、営業時間内に店頭にて承ります。
お渡しは、2月9日(土)10 日(日)11日(月・祝)となります。
他の日時のご希望がありましたら、お問い合わせ下さい。
2月10日以降のお届けで配送も承ります。(別途送料がかかります)
お名前、ご連絡先(メールアドレス及び電話番号)、○個入り、個数、ご希望の受取り日と時間を明記して下さい。
こちらからメールにて返信致します。
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