「枯葉」について

そろそろ秋の足音が聞こえて来て、店頭でも「枯葉」へのお問い合わせが増えてまいりました。
只今、今年の豆の選定と味を試行錯誤しております。
9月15日を目標に今頑張っております。
もうしばらくお待ち下さい！

リープが届きました

先日取材いただいた8/20発売の鹿児島の情報誌リープが届きました。
確かに以前と違う雰囲気の表紙に年齢層が上がったことが伺えます。
ありがとうございました！

台風による休業のお知らせ

まだ雨は降ってませんが、風はかなり強くなってきてます。
店に来る途中も既に色んなものが道に散乱しておりました。
鹿児島は明日台風直撃の可能性がかなり高いため、誠に申し訳ございませんが、明日6日は休業とさせていただきます。
今回かなりの勢力なので、築50年の店舗が入る一軒家がどこまで耐えられるのか、ちょっと心配です。

LEAPさんが取材に来てくださいました

鹿児島の情報誌「LEAP」さんが取材にいらしてくださいました。
8/20発売号です。
リープさんにも開業以来たくさん取材していただいております。てっきり20〜30代の女性向けだと思っていたのですが、今のターゲットは40〜50代の層向けだとか。
ちょっとビックリ。これも時代でしょうか。

焙煎機のベアリングを交換しました

以前交換したのが紫原に店舗があった時、確か移転少し前だったので、7年ぶりの交換です。
それまでがやはり7、8年使ってましたので、およそ7年の交換スパンということになります。
焙煎機はパーツを替えていけば一生商売の友として働いてくれますので、これからも敬意を表しながら大切に使い続けていきたいものです。

さすがに真っ黒ですね。

新しくなって気分も新鮮になります。