安曇野 北安曇からの花とペンションのお便り(トミさん)

小谷栂池から山のペンションオーナー トミさんが花や安曇野の景色庭の様子などを発信していきます。
美味しいお店情報も

小谷野豚のベーコン

2012年09月24日 09時01分29秒 | 料理
                      おはようございます
                    今日も朝からパラパラしてました。
                    今はやんでいます。

                    小谷の野ブタのバラ肉5kgが
                    手に入ったので、蒸し鍋や豚しゃぶで
                    食べ、半分ほどはベーコンにします。
                    これは先週、水曜日に塩や香辛料 野菜に
                    付け込んだものです。


                     


                       明日、洗って一日風ぼしにして
                    明後日 燻製にかけます。
                    本当においしいベーコンが出来ます
                    美味しい豚でないとこうはいきません。





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今日の天気 雨

2012年09月23日 09時55分41秒 | 雑記
                      おはようございます
                    この二日間、投稿できませんでした。
                    昨日は朝から夕方まで、丸一日
                    セメントを練って石畳を作ったり
                    庭の土入れをしたりで
                    夕食を食べるともうバタンキュウ
               
                    一昨日は、今まで仕入れていたお米
                    新潟の知り合いから買っていたのですが
                    ご高齢と病気で、今年からもう作らないとのことで
                    新たに紹介していただいた仕入れ先に
                    あいさつと連れ合いの、母がたの
                    お墓参りを兼ねて新潟に行ってました。
                   
                    そんなこんなで二日間も抜けてしまいました

                    今日も雨でなかったら、小学校サッカーの
                    豊科アルフットサッカークラブとの
                    合同練習が有ったのですが、あいにくの雨で
                    中止になりました。
                    もし練習が有ったら、丸一日なので
                    今日も投稿危なかったですね!

                    小谷FCは全員で17名しかいなくて
                    それも1年から6年まででバラバラと
                    なのでなかなか細かい練習がや練習試合が
                    出来なくて、この合同練習は、本当に
                    有意義です、豊科は100人近くいます。
                    毎年小谷に、合宿に来てくれたり
                    今年から隔月で合同練習をしたり
                    色々と助けてもらってます。



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シュウメイギク

2012年09月20日 14時07分23秒 | 
                      今日は随分涼しく
                    少し寒いくらいです
                    やはり秋分の日を境に秋に
                    鳴るのでしょう



                     


                        シュウメイギク
                    一斉に咲き始めました。
                    種が飛んだのでしょう
                    パンセの庭のいたるところで
                    咲いています、繁殖力が強いのでしょうか
                    石畳の間の少しの土のところでも
                    咲いています。
                    これでも夏ごろに随分抜いて
                    整理したのですが
                    まだまだすごい量です
                    ほおっておくと其のうち
                    庭はシュウメイギクだらけに
                    なるのではと、悩んでしまいます。



                     


                         去年も
                    お彼岸までは、暑かったようです
                    今年ほどではないにしても
                    年々暑くなっているのでしょうか
                    来年また今年のことを
                    忘れてこんな年始めてだと
                    書いているのでしょうね!



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今日の天気 曇り

2012年09月19日 13時36分06秒 | 雑記
                       朝から、はっきりしない
                    曇り空です、それでも
                    午前中は何とか降らないで
                    庭仕事出来ましたが、蒸し暑くて
                    汗びっしょりです、絞ると出そうなくらい
                    シャツが重いくらいでした。
                    
                    まだ降りだしていないのですが
                    3時から小学校サッカーの練習なので
                    パソコンの前に座っています。






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今日の天気 曇り 稲刈り

2012年09月18日 09時07分54秒 | 雑記
                      おはようございます
                    昨日は新潟で37度、フェーン現象
                    みたいですが、今日も35度位まで上がる
                    様です。
                    栂池でも午後生ぬるい風が吹いていました。
                    最近近所の人たちとのあいさつは、
                    いつまでも暑いですね、こんな年始めてですね
                    
                    それでも同じ時期に稲刈りも始まって
                    今日で大体終わりそうです。
                    一昔前までは、親戚も一緒に総出で稲刈りをして
                    みんなでお茶をしてという秋のこの時期の
                    風景がなくなって、淡々と仕事が終わっていくという
                    感じですね、ちょっとさみしいような気もしますが
                   
                    あと一週間もすれば上では、紅葉が始まるはずですが
                    今の暖かさから考えるとどうなるのでしょうか?



                     




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