栂池自然園の白い花 その２

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白い花も多いですね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まだ自然園で早くから咲く花です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チングルマ　花がらが車のように
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なるのでこの名が　草ではなく樹木です。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キヌガサソウ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高山植物の中では、大きい部類です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　初めは、真っ白でだんだんピンク
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　になります。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高原の湿原の
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シンボルです、一面に群生していると
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　青空と緑と白とリュウキンカの黄色で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きれいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今は葉っぱのお化けです。
　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オオカメの木、別名ムシカリ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パンセのオオカメの木はもう赤い実になっています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２～３ｍの低木です。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ツマトリソウ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お客さんが、写真を頼りにして
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　良くキヌガサソウと間違う
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花です、写真では、大きさが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　解らないので、キヌガサソウは
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花の大きさは１０～１５ｃｍ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ツマトリソウは２ｃｍ位です。





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パンセの料理 ある日のの一品 仔羊

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、朝から雨が降って
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　風もまあまあ有って、涼しいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今は晴れ間も見えて、小蓮華の雪渓が
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チラチラと見えています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　仔羊のロースト　エストラゴンソース
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラタトゥイユ添え　です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　仔羊は何と言っても、焼き加減です
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それだけで決まってしまいます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　良い焼き加減だとソースも何も
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いらないです！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全体がロゼ色に焼けて少し血が
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にじみ出てくるような感じ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩お味だけで柔らかくて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　海岸近くで育った仔羊、まだ草を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べていない、母乳だけの仔羊
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　親が塩味のある草を食べているので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩味を付けなくても、臭みもなく
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そんな小さな赤ちゃんの様な
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　仔羊を食べるなんて、残酷ですね
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食に対する人間の貪欲さ、すごいです。


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