味噌づくり講座

那須塩原市の市民大学講座の味噌づくり講座3日間に初めて参加しました。 以前に公民館主催の味噌づくりに参加したことがありましたが、少し手順が違っていました。 今回の20名の参加者は初心者が多く先生の説明に従い進んで行ったのでスムーズに進行したということでした ベテランさん達のクラスは経験豊富で先生の説明前に手際よく作業を進めてしまい困ってしまうことがあるそうです 一つ一つの作業に詳しく説明があり分か . . . 本文を読む