また、音にゃんが野ウサギを獲って来ました。
今回のは、前回より２周り位小さい、子供の野ウサギです。
野ウサギは美味しいと聞いていましたので、特に臭み抜き等はせずに、ただ塩コショウをして、オーブンで焼きました。
焼き上がりは、こんな感じ。
食べてみたときろ、やはりクセや臭みは無く、地鶏に近い味で美味しく頂きました。
もし、食糧難になったら、音にゃんを食料調達係に任命します。
今回のは、前回より２周り位小さい、子供の野ウサギです。
獲って来てちゃんと食べれば良いのですが、何故か野ウサギは、今回も放置して遊びに行ってしまいました。
帰って来たら、
「食べないなら、獲るな。」
と叱ってやるつもりです。
で、もう死んでいるので、そのまま捨てたりしたら浮かばれないと思ったので、飼い主である私が責任を取って頂く事にしました。
捌きましたが、身が少なく、モモ肉だけを食べる事にしました。
野ウサギは美味しいと聞いていましたので、特に臭み抜き等はせずに、ただ塩コショウをして、オーブンで焼きました。
焼き上がりは、こんな感じ。
食べてみたときろ、やはりクセや臭みは無く、地鶏に近い味で美味しく頂きました。
もし、食糧難になったら、音にゃんを食料調達係に任命します。
（笑）
まあ、野生児のあんたならなんともないのかもしれないけど。
猪も天然物はイノブタと違い結構な癖があるし、草食の鹿でも完全に血抜きをしないと、生臭い。
ウサギは雑食だから、基本草食より肉食の方が肉が臭いっていうし、堅い様に思っていたんだが。
流石に、鳩やウサギはレストランでしか食った事がないもんで。
今度、音チャンにチュール持って行って、何か取ってきて貰おうっと！