紫キャベツで焼きそば(失敗例)

以前「紫キャベツ(レッドキャベツ)で焼そばを作ると麺が緑色になる」という記事を読みました。 ホワイ○カレーも食べたくないので、緑そばもイヤだなーと思ったものの 好奇心には勝てず、とにかく作ってみました。 材料はこれ。 豚肉とキャベツを炒め、色素を出す為に水も少し投入。 ぐつぐつ。 中華麺を投入。 あ、駄目だわ色が薄すぎる。 これは紫キャベツの量が少ないか？ 結局、いつもの様に粉ソース . . . 本文を読む