先日、フロッケンセザムという
ライ麦パンを焼きましたが、
今回は更にライ麦感強い、
100%ライ麦パンを焼いてみました。
ずっしり重くて
正直、美味しくないだろう、と
思いましたよ🤣
ところがなんと、
とってもしっとり。
もちろんふわふわではないけれど
口の中でポロポロ、っと
とけてとけていく感じ。
不思議な食感です。
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