カンパーニュ◆と...無水鍋

レーズン酵母のカンパーニュ。本当はレーズンとくるみを入れる予定だったのだけれど、手順を間違えてしまったので普通のカンパーニュになりました(^^;二次発酵まではいい感じ♬.*ﾟと思うのですが、出来上がりはやっぱりのっぺりクープ(笑)実は、無水鍋を使って焼いてます。最近、お米の消費量が少ないので、少量でも美味しく炊ける、という土鍋か無水鍋かで迷い無水鍋にしたのでした。というのも、無水鍋に . . . 本文を読む