じゃがいもとバジルのガレット

もう一本、じゃがいもを抜いてみました。

あら～、今度は４個だけ。

１本目の１１個成りは、ビギナーズラック的なものだった？

敗因は、土寄せが少なかったからだと思います。

じゃがいも栽培は簡単ですが、この土寄せ作業は大事なんですね。

なぜなら、いもは、地面の下にできていくのでなく、土寄せした土の中で成長するからです。

（タキイ種苗さんのHPから）

さて、バジルを摘んできて、じゃがいもとバジルのガレットを作ります。

じゃがいもの４分の１くらい、すりおろします。

それと、千切りのじゃがいも、バジル、塩コショウを混ぜます。

フライパンで、お好み焼きのように、平らに焼いて、

ケチャップをかけます。