梅シロップで、元気が出る！

5月の中頃から、梅の実がぽとぽとと落ちる。

拾って、洗って、ジップロックに入れて、冷凍庫へ。

それが、500グラムになったので、

梅シロップを作ります。

リンゴ酢を入れる。

【酢を入れると、防腐静菌効果により、失敗しにくくなる】そうです。

【リンゴ酢は、味がフルーティになる】そうです。

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10日後、完成です。

この3倍くらいありましたが、朝晩バクバク飲み、人にあげたりして、

もうこれきりになってしまいました。

今日は、炭酸で割りました。

なんと表現したらいいか？

とにかく、美味しい。

身体にしみわたる。

そして、今日新たに1、5キロ、作りました。

梅1.5キロ、氷砂糖1.5キロ、今回は、リンゴ酢を入れません。

醗酵しないように、瓶をゆさゆさ振らければ。

中身が3キロ、瓶の重さも加えて、結構な筋トレ・・・。

去年はどうしたのか、全く覚えていないので、

ブログで調べてみると、

梅は不作で、10粒しかならなかった、

なので梅干しは作らなかった、

梅シロップは、梅を買って作ったとありました。