初めてのロールケーキ♪

～ミニ・ブッシュド・ノエル～

おまつさんやｖａｎｉｌｌａさんにオーブントースターの受け皿利用してのミニロールケーキ
の焼き方教わったので、クリシマス用の練習として初めて作ってみました

オーブントースターのお皿のそこがベコベコしていたので、
１０５円均で２５．５×１８．５のバットを購入し、それで基本のスポンジを焼きました。

デコレーションや中のクリームは絞り出すタイプのホイップクリームが残って
いたのでそれを使用しました

初めてにしてはなかなかの出来ではないかな？と思ってます
お舅さんに見てもらったら、「ようできとる。これならハム（夫）が帰って来て見ても
誉めてくれるんとちゃうか～？帰ってくるまでこのままとっておこうということになり、
今夫の帰りをまっているところで～す

はてさて、夫の評価はいかに？

＊今日はカレーの日なので晩御飯はお休みします

ＨＢで作るバターケーキ第２弾！

～具沢山バターケーキ～

昨日は、パンもお菓子もお休みしたので、今日はＨＢでバターケーキを作ってみました。

マロンクリーム２０ｇ・マロングラッセ（砕いたもの）・２０ｇ・チョコレートくるみ（砕いたもの）４０ｇレーズン１５ｇ（そのまま）入れて作ったのですが、出来上がってみるとあまりはっきり分からないので、砕きすぎたかな？
バターが１００ｇのところ足りず、８５ｇに、甘さ控えめにと思い、砂糖も８０ｇ
にしたところ、前回よりは膨らんで回りもべた付かずに取り出せました




～おやつにミルクティーと一緒に～

カットして銘々皿に乗せると一杯一杯に～
お味の方は、甘さ控えめでナッツ類の味も残り周りはさくさくして美味し～い
但し、ちょっぴりしっとり感が前回より落ちるかな？



～県道を挟んで反対側の山（２階の窓から）～

今日は、朝から粉雪が（初雪）お昼ごろまで不利続いていました
地面に積もるほどもなかたのですが、２階の窓から遠くの山を見ると、頂きに
雪が積もっているので記念に撮ってみました
下の方はまだ紅葉が残っています



～玄関から裏山をぱちり～

こちらの山は低いので雪は積もっておらず、前回写した時よりさらに紅葉が深まっていますね
写真を撮ろうとするとポチがまとわりつくので、困ってしまいます

今日はお義父さんさんのお誕生日なので♪

～いろいろな型を使ったココアのケーキ～

今日は、お舅さんのお誕生日なので、ケーキを焼こうと夫に話したら、先日焼いたケーキ
がよいというので（何故か夫の好みに合わす）今回は、型に入れて作ってみました



～星型・クグロフ型（２つ）・シェル型の４つ～

１０５円均一で見つけたいろいろな型を使ってお誕生日のケーキを焼いてみました

おまつさんのブログで型を使ったキャラメルソースのケーキを見て、参考にさせて貰いました
ココアのケーキは、キャラメルクリームとりんごのフィリングを使って作った先日のケーキと同じレシピを参考に
りんごのフィリングは前回で無くなったので、今回また新たに作りました。
キャラメルクリームは、今回使いきりました。
足りなかったので、１つだけ仲間はずれがあります



～星型・クグロフ型～



～シェル型～



～仲間はずれのケーキ～

これは、キャラメルソースがなかったので、私用にメープルシロップを染み込ませてあります
頂くときにホイップクリームで飾ってみました
外側は、カリっとして中はしっとり、このケーキはキャラメルソースが入っていないので
ほろ苦さはなくそれでいて甘さは控えめなのででした～

ココアのアップサイドダウンケーキを焼きました♪

～自家製のキャラメルクリームとリンゴのフィリングを使って～

昨日購入した、信太康代著「大好き＊チョコレート＆ココアのお菓子」
のレシピを参考にしました
パウンドケーキ型１斤用を使用。



まず、くいしんぼうさんに教えて頂いたキャラメルクリームを作ります
信太さんの本では、底に入れる分は材料を型に入れ、直火で作っていましたが、
私はお鍋で作りました
型の底に入れる分と、仕上げに全体にコーティングする分のみ使い、残りはタッパー（空き瓶がなかったので）に入れて保存。
レシピは、くいしんぼうさんのところにありますので、こちらを参考にして下さいませ。



～焼きあがったところ～
真中が膨れあがり、割れが入りました
これを、逆さまにして、取り出して残りのキャラメルクリームを全体にコーティング
します
このとき、ソースが垂れるので注意、汚れても良いものを下に敷いておく。



～カットしてみるとこんな感じ～

おやつに頂きましたが、甘さ控えめでラム酒たっぷりの大人のパウンドケーキ
になりました
お味の方はで～す

ベークドチーズケーキを焼きました♪

～ベークドチーズケーキ（チーズケーキミックス）～

先日お伝えしたとおり、昨日夕方ベークドチーズケーキを焼いてみました
いやいやどうして、アプリコットソースまで付いていてます
溶かしバター６０ｇ・卵１個・豆乳（牛乳）６０ｃｃと粉を混ぜてハンドミキサーで混ぜたら、オーブンに入れるだけ
超簡単に出来てしまいました～



～カットしてみるとこんな感じ～

味見してみると、甘さ控えめでしっとり、口の中に入れるとほんのりチーズの香りが広がり、とろ～りとろけます・・・
う～ん、デ～リシャス



～今日の朝食～

豆乳ジュース＆チーズケーキ・・・・お昼まで待てません
１晩置くとさらにしっとり・・・・
やめられまへんなぁ～



～今週のらっこのイチオシ商品～

手前の瓶は、マロンクリーム（生協）・・・パンや、お菓子作りに
その右は、野菜・果汁ソース(同上）・・・お友達に勧められて
奥は、訳ありのマロングラッセ（同上）・・・宙海ちゃんのブログで一目惚れ
手前左はハーブティーのティーパック・・・　２つとも１０５円。スーパーでみつけました
　　　　　　　　　　　　　　　　（リラックスカモミール＆ビューティーローズヒップ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
＊決して生協の回し者では、ありません。良い物であればメーカー等全然気にしないタイプです