あけましておめでとうございます!

平成31年、
あけましておめでとうございます!
昨年は大変お世話になりました
今年もよろしくお願いいたします!

初詣に行って来ました。
混んでいて雨が降って、さむかったー

破魔矢とお守りと干支の小さな置物と、
風水おみくじというのを買いました。

吉でした。割といいことが書いてありました。

開運のお守りも入ってました。
ラッキーカラーは赤だそうです。

ツマグロヒョウモンも無事年を越しました。
ツマ太郎、おめでとー


アクエリアス「ちゅー」

ツマ次郎もおめでとー


アクエリアス美味いかい?

今年もよろしくね!

おまけ。
ダンナ念願の
「黒豆汁ごとぶっかけご飯」

スッゴイ喜んで食べてます。

それ、何杯目?

黒豆を煮てみよう!その2

昨日煮汁につけた黒豆、

一晩たって
どーなっているかな?

おー、煮汁を含んで

豆が膨らんでる!

さて煮るぞー

しばらく煮たら、

アクが出たーー


アクをとって

アルミホイルで落としぶたをして
弱火でコトコト…

2時間くらい煮たら柔らかくなったので、
火を止めて冷ました。
うまく煮えてるかなぁ〜

夕方、

小皿に取って爪楊枝をさすと

柔らかい!
もうちょっと固くてもいいくらいだ。

食べたら美味しい〜
甘さひかえめ。
色はそれほど黒くならなかったけど
釘をもう少し入れるといいのかな?

煮汁もあまり減ってないから、
ご飯にたっぷりかけて食べられるよー

黒豆煮てよかったー

黒豆を煮てみよう! その1

今日、12/30
正月の買い物に行った。
黒豆の煮たのを買おうと思ったけど、
ダンナが
「黒豆を煮汁ごとご飯にかけて食べたい!」
と言った。
出来合いの黒豆は煮汁が少ないし、
ご飯にかけて食べるほど量もない。
それで
今年は失敗してもいいから
初めて自分で煮てみる事にした。

黒豆買いました。

500グラム入りで528円。

袋の裏に煮方が書いてある。
豆の分量は250グラムで書いてあるけど
一袋500グラムなので倍の分量で作る事にした。

砂糖は豆と同じ分量を使うから、500グラム。
三温糖を使う事にした。
お菓子作るより多いよ!

あと塩小さじ2、醤油小さじ4、重曹小さじ1。

錆びた釘をお茶パックに入れた。

大きめの鍋に
水12カップに調味料全部と錆び釘を入れて

煮立ったら火を止める。

黒豆を優しく洗って



煮汁に投入。

この状態で一晩置いておく。


続きは明日、
果たして正月に黒豆は
食べられるのでしょうか？

日曜日にはサバカレー。

日曜日の夕飯は
カレーをよく作る。
以前からサバカレーを作ってみたくて
先日の日曜日に作ってみた。

玉ねぎ人参ジャガイモを炒めて、

サバ水煮缶とトマト缶を用意。

炒めた野菜にサバ缶2缶を汁ごと投入。

トマト缶と水も加えて

グツグツ煮る。

煮えたら
カレールーを入れて


出来上がり。

いただきまーす。

おいしいーー
サバの煮汁がカレーをマイルドにして
くれてる。

でもこのカレー、
辛いカレーが好きなダンナにはマイルド過ぎて不評。
サバ缶の汁がカレーの辛さを損なってしまうらしい。

また食べたいんだけどなー

真夜中の肉じゃが。

夜中1時くらいに、
「あーもう風呂入って寝よ。」
と思ったら、
冷蔵庫の豚コマ肉が
消費期限1時間ほど過ぎている事に
気がついた。
ついでにモヤシも1時間ほど過ぎている。

サッと炒めてしまってもよかったけど、
「えーい、肉じゃがだっ」
と作った。


ついでにモヤシも茹でた。
明日(もう今日か)のおかずが出来てよかった。

ちなみに昨日はなんか疲れて
夜8時ころから
3時間くらい爆睡していた。

でもさすがに眠い…