穴子にゅうめん

穴子にゅうめん　

暑気払いには、却って熱い物を食べた方が良い場合がある。そこで　穴子にゅうめん←click　に今回チャレンジした。
あいにく「素麺」が手許になかったので、「冷や麦」を使ってみた。しかし結果的には、穴子には冷や麦の方が素麺よりも合っているような気がした。素麺では繊細過ぎて、穴子の持つ濃厚な味に負けてしまうからだ。

　それでは、ここで出来映えをご紹介しておきます。旨かったよ。

　　　　　　　　　　　    

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