本日のお話は、‘ややこしい’。気がオカシクなること請け合い。暑さが倍加することも間違いなし。だから、そのような目に遭いたくない方は、お読みならない方が無難です。老爺心ながら申し添えます . . . 本文を読む
焼きそばは、そばに野菜などの具が入ったもの。これは野菜炒めに麺が具として入ったものだ。この違いは大きい。使用する麺は通常の半分の量に過ぎない。だから十分メインディッシュ（主菜）になる . . . 本文を読む
写真：素麺を中心に、時計回りで、「剥きゴマ（薬味）」 「自家製の胡瓜の糠漬け」 「手羽のコッテリ煮」 「自家製・つけ汁」、薬味の「刻みミョウガとおろし生姜」 ★「手羽のコッテリ煮」に新ジャガが半分だけ顔を覗かせている . . . 本文を読む