先日のブログ でも紹介した実習生が無事に1ヶ月の実習期間を終えました
1ヶ月なんてあっと言う間ですね～
最後にみんなで美味しいものでも！ということでやって参りましたカフェロシア
ロシア・グルジア料理のお店です
お疲れ様会と称して本当は自分達が美味しいものを食べたいのでは・・
久々の来店楽しみにしてました！！！
ラベルも可愛いグルジアの白ワイン
さっぱりしていて飲みやすい！
後ろにちらっと写っていますが
こちらのお店の壁は全て鮮やかな濃いピンク色です
不思議と下品にならず、居心地の良いお店です
ロシア料理と言えばやはりこちらの
ボルシチですね
鮮やかな壁の色もボルシチをイメージしているのでしょうか
この鮮やかな色を出すためにトマトを使うお店も多いそうなのですが
こちらはそんなことはせず、ビーツのほのかな甘みが引き立っています
見た目とは違いやさしい味です
きのこのマリネ
出ました！！
ハチャプリ～ 会いたかったです
パンでもないパイでもない軽い食感の生地に中はチーズのみ
シンプルなグルジア版ピザという感じでしょうか
あ～また食べたい！
肉のブリンチキ
厚みがありしっとりしたクレープの中にはひき肉が包まれています
今回初めて食べたのですがクセになる味です
こちらも楽しみにしていました！！
パプリカの肉詰め
肉厚で甘いパプリカとスパイシーなひき肉がーー
お肉は引き立て役です パプリカが主役ですね
こちらのお店の看板メニュー タバカ
ハーブを熟成させた特製ソースにマリネした後に焼いているそうです
皮はパリパリでお肉はジュ～シ～
でもあっさりさっぱりしています！
さてさてデザートも
ハチミツのアイス
リンゴのケーキ
上の乗った紅茶味のクリームも美味しい！
優しい素朴な味です
あ～また行きたいです！
ごちそうさまでした！！
