湖畔の杜ビール、湖畔の杜レストランＯＲＡＥのミミです。
本日の夏メニューは、「諸井醸造のしょっつるを使った炒め 950円」です。
きゅうりも炒めるとまた違った美味しさを愉しめます。
夏野菜とチキンをあっさりと召し上がって頂く為に、しょっつる炒めにしました。
諸井醸造のしょっつるは、即醸をせず自然の分解に任せじっくりと仕上げられます。
天然のアミノ酸の宝庫、しょっつるはこうした炒め物の他、ドレッシングや茶わん蒸し、お吸い物、お鍋、魚やお肉の下漬け、お漬物にと大活躍です。
味が決まらず困った！！という時には、しょっつるの出番です。
味がばっちりまとまります(*^_^*)
という事で、湖畔の杜ビールレストランＯＲＡＥショップ「ナラの木の下で・・・」でも販売しております。お土産に最適ですよ(*^_^*)
しょうがとシソと夏野菜・・・そしてチキン
素材の味がいきてます
湖畔の杜ビール、湖畔の杜レストランＯＲＡＥのミミです。
今日は夏メニューから「自家製ピクルス 蜂蜜を使って漬けました 680円」のご紹介です。
蜂蜜の爽やかな甘さも加わってさっぱりと頂けます。
コクある味わいで楽しみたいという方には、自家製アンチョビバジルマヨネーズをつけてどうぞ。
ピクルスの表情がかわります。
お酢は疲労回復にもいいと言いますから、おすすめですね(*^_^*)
さっぱりと頂けますよ
湖畔の杜ビール、湖畔の杜レストランORAEのミミです。
めったにない光景をご紹介いたします。
今朝の玉川です。
川の流れに沿って立ち込める靄。
まるで雲の龍のようです。
素晴らしい自然の演出ですね。
水、光、温度。
この自然の役者たちが共鳴しあった時に表現されるもの。
この美しさにはいつも驚かされます。
山居の麓を雲の龍が舞います
湖畔の杜ビール、湖畔の杜レストランORAEのミミです。
本日は結婚式の為、終日貸切です。
連休でお出かけ下さるお客様も多い事と思いますが、誠に申し訳ございません。
祝事に免じてお許し下さいませ。
明日は通常営業で、オープン11：30となっております。
どうぞよろしくお願い致します。
湖畔の杜ビール、湖畔の杜レストランORAEのミミです。
湖畔の杜レストランORAEの夏メニュー7/11からスタート致しました！！
http://www.orae.net/2013sumenu/menu01.html
メニューはこちらからご覧いただけます。
という事で、本日も夏メニューからおすすめメニューをご紹介いたします。
雨続きですが、楽しいお食事をする事で鬱陶しさを解消いたしましょう(*^_^*)
ご紹介させて頂くメニューは「桃豚ヒレ肉と大豆のチリコンカン 1100円」です。
秋田の銘柄豚 桃豚を秋田県産の青大豆、トマトと共に煮たものでして、これが辛い！
でも美味い！！
脂肪や糖質をエネルギーに変える時に必要なビタミンB１が豚肉には含まれておりまして、
このビタミンが不足するとだるくなったり疲労感にさいなまれる事も・・・。
大豆と豚肉両方から良質のたんぱく質もお摂り頂けます・・・・と言う事で、夏バテ防止メニューとしてもおすすめなのであります(*^_^*)
秋田こまちの御飯や自家製パンとのセットで1360円です
