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田沢湖 湖畔の杜通信

湖畔の杜レストランORAE《番猫『ミミ』のわがまま雑記考》

ORAE&YAMADAFOODS コラボメニュー「冷製パスタ3.冷製カルボナーラ」のご紹介です

2016年07月23日 | 湖畔の杜レストランORAE

湖畔の杜レストランORAEとヤマダフーズさんとのコラボメニューのご紹介です。

パスタ第3弾。

「豆乳冷製パスタ3.豆乳が決め手の冷製カルボナーラ」1100円です。

” 人気のカルボナーラをあっさりと夏らしく ” と言う事で、冷製のカルボナーラです。

そこで活躍したのが、ヤマダフーズ製「うれしい豆乳」(有機大豆100%)。

コクはあるのに、クセがない・・・と言うこの豆乳のお陰で、

ソースに美味しさのポイントが置かれるカルボナーラもとても美味しく仕上がっております。

勿論最初に全てをからめてもいいのですが、ソースとパスタをからめた後にお好みで

黄身をかけるようにしてお召し上がりいただけるように、卵はスプーンにのせてお出ししております。

豆乳ソースと黒コショウ、田沢湖高原製の生ハムとの相性もバッチリです。

動物性脂肪が気になるカルボナーラもこれならヘルシーに頂けますよ(#^.^#)