契約栽培畑 「香り五葉枝豆」 収穫

湖畔の杜ビール、湖畔の杜レストランＯＲＡＥのミミです。

今日は契約栽培畑の　「香り五葉枝豆」　収穫の日です。

収穫された枝豆は今日中に枝から取らないと美味しさに影響しますので、皆で枝豆取りと相成りました。

コロッケに使おうか、スープにしようか、ピクルスにしようか・・・色々考えると今から楽しみです。

豆を取った後の廃棄枝の量の多さに閉口します

しかし勿論この枝がないと育たない訳で・・・・

緑が濃く、洗練された甘さとコクが自慢の秋田オリジナル品種です