とくにトムヤム系に欠かせないハーブ3点セット
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タクライ (レモングラス)
レモンに似た爽やかな香り
解熱、鎮痛、発汗、風邪の初期症状、頭痛、ストレス解消に効果的
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カー (ナンキョウ)
生姜に似ているが、より香りが強く、薬用、調味料に使う
健胃、強壮、粘膜、気管支の消炎作用、たまったガスを抜く駆風作用
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バイマックルー (こぶみかんの葉)
スッキリとした強い香り
トムヤムはもちろん、細かくきざんで炒めのものと合わせたり
健胃、整腸、コリ解消、風邪予防
ふわっとしたハーブのいい香りが立ち込める
何度作っても、何度食べても癒される クセになる