梅酒

いい梅を見つけたので、梅酒を作ることに。

梅２５０グラム

氷砂糖２５０グラム

芋焼酎９００ml

 

梅はヘタをとり、水洗い。

キッチンペーパーでしっかり水をきりました。

※森伊蔵で仕込みました。

 

 

梅が余ったため、残りも別の焼酎で漬けます。

 

氷砂糖、少いかな…

 

 

半年後が楽しみにです。