冬野菜がそろそろ取れ出した
夏野菜と違って前もっての調理が必要に・・・
漬物にとかぶを収穫
葉っぱと実にわけて、かぶの葉漬けと実は三杯酢漬けに
かぶの切り口なんだかアート
実は薄くスライスして塩して、甘酢に漬けてＯＫ
ゆずも頂いたものでゆず茶の出来上がり
パンにつけても、お湯にといいて飲んでも
生の落花生を頂いた
ゆでてみたり
炒ってみたり、油で揚げてみたりしてみた
もうひとつのニュース
パパさんがそば打ちをしてるのですが
麺きり機をネットで探して購入
さっそく利用するとなかなか細めにいい感じ
元会社のｍちゃんｋちゃんが遊びに来てくれた
うれしかったな・・・一番の試食係り、パパさんも大喜び
そば食べたい人、寄っといで・・・
孔明はこのところ午後からいい陽射しが続いて（今日はちょっと？）
うなぎ印孔明になってま～す
夏野菜と違って前もっての調理が必要に・・・
漬物にとかぶを収穫
葉っぱと実にわけて、かぶの葉漬けと実は三杯酢漬けに
かぶの切り口なんだかアート実は薄くスライスして塩して、甘酢に漬けてＯＫ
ゆずも頂いたものでゆず茶の出来上がり
パンにつけても、お湯にといいて飲んでも生の落花生を頂いた
ゆでてみたり
炒ってみたり、油で揚げてみたりしてみた
もうひとつのニュース
パパさんがそば打ちをしてるのですが
麺きり機をネットで探して購入
さっそく利用するとなかなか細めにいい感じ元会社のｍちゃんｋちゃんが遊びに来てくれた
うれしかったな・・・一番の試食係り、パパさんも大喜び
そば食べたい人、寄っといで・・・
孔明はこのところ午後からいい陽射しが続いて（今日はちょっと？）
うなぎ印孔明になってま～す
三杯酢漬け、おいしいよね。
ゆず茶って、ゆずジャムのつくり方と同じかな？
ゆずを戴いたので、ゆず味噌だけは作ったよ。
落花生、どの作り方が一番美味しかった？
畑のご近所さんから戴いて、初めて塩ゆでで食べましたよ。
ご近所さんは、やっぱり乾燥させてから炒るのがおいしいかなって言ってたけど。
久しぶりの鼻でか孔明くん、おやすみ～
嫁に来て、知った味です。
落花生は、乾燥させて保存食に。
ちらし寿司の材料です。
落花生だけ別の鍋で煮物にし、後で合流して、出来上がり。
Kちゃんは、落花生は好まず、煮豆を好む
一緒だよ、ゆずジャム、いつもの。
落花生どれもそれぞれにおいしい
塩茹で私も始めて、おいしかったね
塩茹でしたものを干してるけど、どうなんだろう
↓のｃｈｏｃｏさんのコメ
ちらし寿司に入れるんですね
乾燥させてから保存もあり( ..)φメモメモ
もう１２月だね、早いね
落花生も乾燥して保存か・・・
現在塩ゆでして干してますけど、どうなんでしょう、皮むきやすくなるのかな？
炒ったものがカリカリしておいしいのかな・・・
ゆず茶も手作りって？
レシピ教えて下さいね。
落花生、初めて作ったとき土の中に出来るのでびっくりしたこと思い出しました。
煎って食べると、ほんとミルクの味・・・。たまらんね。
パパさんのそば作りも本格的ですね。そのうちお店作ったりして・・・。
今日も暖かいので、孔明君うなぎ印になってるかな？
家族みんな好きですぐなくなっちゃうよ
ゆずジャムと同じだよ
http://food1.setosa.com/jamyuzu.html
同じように作りました
皮をゆでる時何回かした方が苦味がとれるよ
是非お試しを・・・冬おいしいよ
冬野菜は仕込みが大変ですが保存食にもなりますね。
大根が大量にあって大根のグラタン作りました。
足元に張り付いてる子がひとりぃ～
と、ピクルスも漬け込みました。
ピクルスもね・・・
そうよ、大根も今からどんどん取れるから困ったな
漬物調べないとね
できるだけ一緒に散歩しないとね