自分の感覚を信じる、お手軽おうち体験

一昨日、急に

ジンジャークッキーが食べたくなって、

焼いてみた。

昨日も今日も3日連続で。

夏だと言うのにご苦労さんなことで(^^)。

初めての時はともかく、

2度目3度目は、材料を計らずに、

自分の感覚で焼いてみると、

コレが、なかなか楽しいのです！

今日焼いた材料は、以下のとおり。

とおり…というか、「こんな感じ？」と、

なんとな～くでやってみたら、

自分の感覚を信じる成功体験になります。

…たぶん(^^;)。

いや、失敗したって、死ぬわけじゃなし。

どう転んだって、ふつーにおいしいです。

【材料】

生姜　親指３つ分くらい（辛めが好きだから大量！）。

はちみつ、砂糖、油を30～50㏄くらいずつ。

塩、10ガリガリくらい。

小麦粉ゲンコツ１～1.5個分くらい。

これを全部コネコネしてまとめた時に、

延ばしたり切ったりしやすい硬さになるよう、

粉か油の量を増減して調整するだけ。

それを綿棒で伸ばして、ナイフで切って、

170度で30分ほど焼く。

生姜が多めだから、

生姜の繊維で、ミシン目みたいに、

お互いにつながってたりします。

辛さと甘さと硬さとビミョーな塩気が、

夏になんともウマイのです。

厚さも自由。

一昨日は、4㎜厚程度、昨日は薄くして2㎜厚。

今日はクラッカーみたいに1㎜厚でカリカリに。

食感違いで全然違う。

今日は、さすがに薄く伸ばしすぎて、

鉄板1枚に収まらず、2枚分になった。

う～む。

暑いのに2回もオーブンで焼きたくない。

「どーしよっかな～」としばし見つめ、

ひらめいた。

4㎜厚でも焼けるんだから、

1㎜×2倍なんて、楽勝なはず。

クッキーを乗せたペーパーを

2枚重ねて焼いてみた。

途中で見てみたら、

さすがに下の方は生っぽかったので、

残り時間は上下前後を入れ替えて、さらに

お餅を焼く網に乗せて空間を作って焼いた。

ら、上下ともに、いい感じで焼けたわ～♪

こういう積み重ねで、自分への信頼感を、

少～～しずつ貯金できる気がする。

普段、外では無駄に消耗することも多いからな～。

もしかして、料理に限らず、

日常、自分で何か工夫したりすることは、

成功はもちろん、失敗しても結果を引き受けられるし、

自己肯定感のチャージに役立ってるのかもね。

あ、もちろん忙しすぎて余裕がない時は、

便利家電やお惣菜にお任せしましょう。