漬物液を３倍楽しむ方法

長いことサボっていたと思ったら、
今日は、突然主婦ブログ化して、
漬物の液を３倍楽しむ方法を。
1回で捨てるのもったいないし～（^^）。

1回目。ふつーに野菜を漬けこんで楽しむ。

2回目。塩やダシや醤油を足して、自分の好みにアレンジ。
ここまでは、やったことあるよね？

んで、３回目。発想を変えてみました。
水分が出て味が決まらなくなるので、
水分を吸い込めばいいんじゃない？？
おおー。

3回目。切干し大根を入れる。



見事においしい漬物になりました。
んで、スッキリ3回で液体もなくなりました。
おお～～、パリパリ感でごはんがすすむ！！



この季節なら、乾燥ワカメや海藻で吸わせて、
新タマのオニオンスライスでサラダ、ってのもおいしそう。

これまで、漬物液を最後まで使いたくて、
塩糀や、ヨーグルトの発酵菌に頼ったりして、
少しずつ謎の漬物になっていってたから、
コレでスッキリ最後まで生かせる。わーい！

私、「循環を目指す族」だから、
捨てないってのが、すごく気持ちいい。

切干もね、大根の皮を厚く剥いたのを生かしたくて、
冬の間に煮物やおでんでどっさり作ってあったのさ。
いやー、とーちゃんが、無農薬で
おいしいのを作ってくれるからさー。

漬物液も、無添加系の安全なヤツ使うと、
なんか、最後まで生かしたくなるんだよね。
ちょっと高いし…（^^;）。
３倍楽しめるなら、1.5倍高くても半額みたいなもんよ！

いいものには、使う人を触発する力がある。
何か、モノに働きかけられることがある。
家事に限らず、
突然、何かがひらめくと楽しいわー！