（訂）台風 マンゴー きよちゃん食堂

まだ台風４号の強風圏の沖縄です。

先島地方は相当大変みたいですね。

詳細は各方面の台風情報で出ていると思いますので端折ります。


石垣島に滞在中の知人映画監督は、完全にホテルに缶詰のようです。

宮古島の友人は毎晩風雨の轟音で、完全に寝不足になってしまったそうです。


＊写真は台風で止まってしまった信号（以前のもの）



ところで今日は「マンゴーの日」だそうです。

今、かなり美味しいマンゴーが出回っている時期ですね。

大好きです♪　マンゴー♪

好きな人はご存知だと思いますが、


マンゴーの剥き方って皆さんはご存知でしょうか？

・　まずは種に沿って３枚におろす感じで切ります。



美味そうですねぇ・・・

この時点でしゃぶりつきたいですね♪


・　魚３枚おろしのたとえると背骨の部分は、
　　種ですので、ちょっとおいておきましょう。

・　身の部分の２枚には、亀の甲羅のようなナナメの切込みを入れて、
　　軽く裏っ返します♪


　　ほら　♪




ね、美味しそうでしょ♪

こうなったら、思う存分、しゃぶりついてください！

最後に、種の部分の皮を、セロテープを剥がすように剥いて、

種の周りの一番熟したところを堪能します♪


あぁ・・・食べたい・・・


親戚、友人には送ってあげたりするのですが、

あまり自分の口には入って来ないもんですねぇ・・・。


この２つの台風で、マンゴー農園がどれくらいの打撃を被ったか、

本当に心配です・・・・・。



打撃・・・

今朝友人から衝撃の連絡が入りました。

我が、愛する、濃厚イカ墨汁の雄、金曜日天国、１０００円の至福・・・



普段の日替わりメニューは大体・・・

刺身定食　　揚物系定食　　煮付け定食　　ってな感じですかね。

その日によっていろいろあったりします。　７００円。


金曜日が私にとって特別の日だったんです。

そう、金曜日。

「イカ墨汁」様がいらっしゃる日なんですよ。

１，０００円。

イカがたぁ～～っぷりで、スミは濃厚で、ニガ菜もたっぷり。

赤飯が付いてくるんですけど、食べきれないので、いつも持ち帰っていました。

・・・・・・

この・・・イカ墨汁が食べられなくなったというではありませんか・・・

友人からのメールに目を疑い、即行で確認してみたところ、

信憑性の高いブログで書かれていたと・・・・・。

http://tenmori.exblog.jp/d2006-07-13　

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・残念・・・

イカ墨汁が美味しいだけではなく、

那覇のオバァのたまり場みたいな食堂で、

古き良き・・・みたいな・・・

築何年なのか分からない建物。

急な階段。

完全に傾いてる２階の部屋。

トイレの無い建物。


残念です。


「イカ汁ね♪」ってまだまだ言いたかったです。

「煮付け」だってもっともっと食べたかったぁぁぁぁ。

あぁ～～～あぁ～～～悲しいなぁ～～～



海岸がどんどん埋め立てられ、コンクリートの波砕ブロックで覆われ、

山を切り崩して新興住宅地を造り、ヤンバルにも網の目のように道を通す。

それとリンクしていないことは分かっているけど、

時間の流れで変わってくるものの一つとして、

悲しい事実です。


でも、その反面、

このきよちゃん食堂で、何度も何度も食事ができたことは、

良き想い出となるありがたい経験でした。



長い間、お疲れ様でした。

そして、ごちそうさまでした。


沖縄の人気ブログ
クリックのご協力お願い致します。