お野菜たっぷり ヘルシー夏カレー

夏にうれしい時短カレー。
これからの季節、時間のかかる煮込み料理はちょっと…。(;´Д｀)
そんな時はこれ。
長時間、コトコト煮込まなくてもいいので、暑い夏はもちろん、
時間がないときにもとても重宝します。

昨夜の食卓～。
野菜で埋め尽くされたカレーライス。^_^;
材料は、牛細切れ肉、ナス、玉ねぎ、にんじん、
そしてアスパラガス。

☆

カレーの後のお楽しみは、デザートのさくらんぼとゴールドキウイ。
じつは、ゴールドキウイも大好き。（*^_^*）

 ☆ 

反省点。
準備は抜かりなく…。ぱぱっと手際よく短時間で仕上げないと、
野菜の色が悪くなってしまいます。

それから、あともう１点！
味見も忘れなくね。そして、カレー粉や塩で調整しよう…。(;´Д`A ```