ちいさな日々の物語

パンやお菓子のおいしいお話、日々の出来ごとなど、ゆるゆる書いていきます。

栗の渋皮煮/クイーンニーナ

2023-09-22 | 日記
「う~ん、どうしよう」。
買って来た生栗を前に、ちいさなため息‼

苦手な栗仕事が待ってる。😨
どうしよう、困ったわ…。




ところが、です。
量が少ないのもあって(300g×3)、
手もあまり痛くならず、終わってみると(鬼皮を剥いた状態)、
まだ少しの余裕を残していたのでした。

そして翌日、渋皮が傷ついたものは、栗ごはんに回し、
渋皮煮と栗ごはん、どちらも無事完成させました。





内容量がだんだん減っていくのとは対照的に、
お値段の方はかなり、上昇しています。😓





さて、最近食したぶどう🍇とか…。



クイーンニーナ。




クイーンニーナは、
「安芸津27号」を母に、安芸クイーンを父に、
広島県で誕生した赤ぶどうで、糖度が高く、香りのよいのが特徴です。

名前の由来が、なんとも可愛らしい~。😊
「安芸津27号」の27(ニーナ)と、女の子という意味のニーニャ
(スペイン語)、「安芸クイーン」の子どもであることなどにちなんで
つけられたそうです。


次は何食べよう?😋













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5 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (ジュンちゃん)
2023-09-22 17:09:08
今年は栗が不作のようで、高いらしいよ!
まだ店頭に並んでないので食べていません。
渋皮煮、好きですね。
上手に仕上がりましたね。(^-^) 美味しそう♪~
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Unknown (ジュンちゃん)
2023-09-22 17:12:23
追伸
大粒のぶどうも美味しそう! (^-^)
秋は美味しいものが目白押しですね。
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ジュンちゃんさんへ。 (そら豆)
2023-09-22 19:04:54
猛暑が続きましたから、
やっぱり栗も影響を受けたみたいですね!
渋皮煮は少しだけ作りました。
めんどうな下ごしらえも、これぐらいの量だと、あまり苦になりませんね。

クイーンニーナは、小ぶりな房でしたけど、美味しかったです。
なんだか食べてばかりの、秋になりそうです。😓
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Unknown (せしお)
2023-09-22 21:40:24
栗は買ったこと無いな~
ワラビとか山菜と同じく、栗は山で拾うもの!って思っちゃっています。
まぁ、拾った栗は大体が虫食いだらけなのですがね(;^_^A
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せしおさんへ。 (そら豆)
2023-09-23 13:45:20
実家に栗山があったので、
栗は「自分ちの山で拾うもの?」と、わたしは思っていました(笑)。
栗拾いをしていると、頭上からイガが落ちてくることがあります。怖かったなぁ。Σ(゚∀゚ノ)ノキャー
たくさん採れていたので、よくご近所や親せきにおすそ分けしていましたね~。

ということで、栗は自分ちの山で拾うものから、お店で買うものに取って代わりました。
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