朝はコーヒーとパンがあればいい。
なぜかっていうと、朝はあまり食べたくないから…。
手を抜いているわけでは、決してない。
そんなわが家の朝食に、めずらしく厚焼き玉子とボストンレタスを
挟んだ、ボリューミィーなコッペパンが登場！(^^ゞ
朝食がコッペの場合、
あんバターだったり、ジャムマーガリンだったり、
ピーナッツクリームだったり、いつも簡単なものばかり…。
サンドイッチといえば、たいがいランチなのに。
それなのに、である。
朝からサンドイッチかよ…（笑）。
きょうの朝食は、
胡麻ごまフォカッチャのホットサンドでした。
フォカッチャは横半分にスライス。
１枚は辛子マヨネーズを、そして、もう一方にはタルタルソースを塗って、
ハム２枚ときゅうりのスライスを挟んで、こんがりトーストしていただきました。
じつはこの組み合わせは、初の試み…。^_^;
どんな反応を見せるか、少々気になるところです。
すると、まだ何も聞いていないのに、「これ、おいしいよ！」。
ということで、これは合格ね…（笑）。
添えているトマトは、
秋以降に脇芽が成長して実ったミディトマトです。
これで１０個目の収穫です。^^
ハウス栽培でもないのに、師走にトマトを収穫だなんて、すごい！
この勢いで、残る3個も是非ぜひ、収穫にこぎつけたい。
あともう少しだ。がんばれトマト！
前日焼いた角食パンで、
久しぶりに、袋詰めたまごサンドを作ってみた。
パンはきめ細かく焼けているみたい…。
じつは、サンドイッチによく合う角食パンの開発？に着手…（笑）。
だなんて、そんな大それたことはもちろん、思ってもいないけれど、
ただ、あれこれ試作してみる価値はありそう…。
ということで、その第１弾 が、きのう焼いた角食パンでした。
ちょっとずつ配合を変えながら、模索していこうと思っている。
うーむ。それより、写真のお勉強が先かもしれない…。^_^;
この件は追い追いに、焦らずゆっくり考えたい。
それにしても暑い。
この暑さ、ほんとうに半端ない…。(；ﾟДﾟ)
このところ、食材を購入するために、スーパーへ出かける以外、
ほとんど外出していない（笑）。
７月いっぱい、猛暑がつづくらしい…。
体調管理、しっかりしないとねー。
☆
いつもの、厚焼き玉子のホットサンドではなく、
きょうは、パンをトーストしないでそのまま、辛子マヨネーズをぬって、
厚焼き玉子を挟んで、はい、出来あがり～。^^
いつものことながら、
カメラアングル間違えちゃった。(;´Д｀)
でも、 開き直って 気を取り直してアップ！ (^^ゞ
☆
食べながら、こんなことを思った。
今度作るときは、もっとピリッと辛子を効かせて、
それから、きゅうりの薄切りを一緒にサンドしよう…。
きょうも朝から暑い。
本番さながらのような暑さだ。
でも、暑い暑いといって、だらけてばかりいられない…。
きょうは、水回りのお掃除を徹底しよう。
梅雨時はとくにカビが発生しやすいので、こまめに掃除しないとねー！
いざ、やり始めるとだんだんエスカレートして、
とうとう、トイレのタンクの内部まで洗ってしまう。
もう汗びっしょり…。(;´∀｀)
でも、さわやかな汗です。久しぶりにいい汗かきました（笑）。
☆
朝食のコロッケパン。
うーん、朝からとってもボリューミィー。
前日焼いた桃尻パンに、たっぷりのレタスとコロッケをサンド。
そして、自家栽培のトマトを添えて…。
さすがにお腹いっぱい…。ごちそうさまでした。^^
前日と同じ角食パンを使って、
すごくすごく久しぶりに、ピザトーストで朝ごはん。
ピザソースの代わりにケチャップをぬって、
それから用意しておいたハム、玉ねぎ、ピーマン、溶けるチーズをのせて、
オーブントースターでこんがり焼いて完成！
あり合わせの材料で作った、わが家流？簡単ピザトースト。
タバスコを振って食べるのが好き…。(^^)
とろとろチーズがおいしかった。^^
でも、なんだかちょっと物足りない…。
何かが足りない気がする。
それが何なのか、よくわからないけど、でも、
何か足りない…。^_^;
食パンをはじめ、
無添加で安全安心の、 自家製サンドイッチ。
なーんて思いたいけれど、ちょっぴり気になるのがハム。
幸い、CO-OPのハムは、「発色剤」は使用していません。
だから色が悪い。
でも、無添加ではありません。(;´Д｀)
だからといって、何もかも排除すると食べるものがなくなっちゃう。
ひたすら健康だけを考えて生きているわけでもないし、
ある程度、しかたないのかな…。(´ﾟдﾟ｀)
ゆで玉子とレタス。
ハムとチェダーチーズとレタスの２種類。
何はともあれ、食べることは生きることの基本。
どうせ食べるなら、おいしく食べたいと思うのも事実。(^^ゞ
でもさー、
なぜ、こんなにたくさんの添加物が必要なんだろうと、
疑問に思うことがよくあります。
なんだかなぁ…。(；´Д｀)
予報どおり、けさは雨。
前日あれやこれや、お洗濯しておいてよかった。
この先しばらく、梅雨らしい？ぐずついたお天気がつづくだろうと、
腹をくくっていたら（笑）、なんだかすっかり晴れちゃった。
いつまで持つか分からないけれど…。^_^;
さて。
けさは、手づくりの食パン、さらに手づくりの玉子サンドで、グッドモーニング。
さ、きょうもおいしい笑顔で、１日の始まりはじまり～～～！
だなんて…（笑）。
手づくりの玉子サンドは、
旨すぎず、不味すぎず、ごくごくふつーに、
おいしかった。（*^_^*）
みなさん、よい週末をお過ごしください。
久しぶりに、
さわやかな青空が広がった。まさに洗濯日和…。
そうだ。大物の洗濯をしよう！
コーヒーとパンの簡単な朝食のあと、カーテンを外し次々に洗っていった。
ただし、今回は全体の半ぶんぐらいで、残りの半ぶんは次回へ持ち越し…。
わが家では、カーテンはレースも厚手も、脱水後すぐに吊るしていくので、
干し場の心配はいらない。
窓を開けて風のとおりをよくしておくと、よく乾いてくれます。(^^)
朝食は、コッペパンのサンドイッチ。
ツナとチェダーチーズ、そしてレタス。
きょうは、パンを焼かないと決めていたので、そのぶん、
時間が空くだろうと思っていたのに、なかなかそうはいかない…。
じっくり家事と向き合っていたら？ あら、 もうこんな時間。
あと４時間余りで、１日が終ろうとしている。
冷凍保存していたベーグルを解凍。
横にスライスし、両面に辛子マヨネーズを塗っておきます。
ハム、スライスチーズ、きゅうりの薄切りをサンドして、
トースターでこんがり焼いて完成。
かさ高なので、てっぺんが焦げないよう要注意。
わたしは、途中上下をひっくり返しています。
好みにもよるのだけれど、
こんがり焼くことで、食感がカリッとしてすごくおいしいー。
ベーグル独特の、むっちり感が好き…。
なーんて方は、焼かずにそのままどうぞ…。（*^_^*）
そしてこちら。
ソフトの便利な機能を利用して、
「ベーグルサンド」のアートなど…。(^^ゞ
