サグワラ（ほうれん草カレー）

いつも行くインド料理のお店でサグワラ（ほうれん草カレー）を注文するのですが

これが抜群に美味しい

そこで家でも作ってみました

昨夜に作って一晩寝かせ、今晩食べます



自己流で作ったので、お店のようにはいきませんが、

まずクミンシードを油で炒めて、

そこに鶏のミンチ、玉ねぎ、人参、ジャガイモを入れて炒め、

ある程度炒めたら水を入れて煮込みます。

茹でたほうれん草をミキサーにかけ、それを入れます。

ターメリック、カレールー（二種類以上のルーを入れる）、

インスタントコーヒー（大さじ１くらい）、クリープ、ケチャップ（ほんの少し）を入れ

少し煮込んだら出来上がり～


サグワラは見た目はいまいちなんだけど味は最高

皆さんも是非お試しください



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