あけおめです

新しい年になりました。
今年もどうぞよろしくお願いします。

昨年中に終わらせたかった猪話もとうとう年明けまで持ち越してしまいました。
12月は猪に追われていつの間にか過ぎ去ってしまいましたが、年明けも猪から始まりそうです。
そんなこんなの年末年始、今日明日くらいは家でゆっくりできそうです。
ゆっくりできると言っても、ごぞごぞといろんなことをやっているのですが。
たまにはコーヒー片手に雑誌でも見ながら、のんびりとした夜を過ごしてみたいと思う今日この頃。

話は飛んで、今年のもち。
今日は母の気分が乗らず雑煮は食べられませんでしたが、あんこもちは健在です。
毎年12月30日は餅つきの日。
わがやの餅つき機がいつのまにか　もちろん　から　つっきー　に変わっていたのに初めて気が付きました。
もち米の用意を母がして、簡易かまどで父が米を蒸し、そいつを運んで機械でつくのが私の役目と言うここ数年の流れです。

まずは鏡餅をつくり、その次はあんこもち。



そしてお次は子供たちに大人気、永遠のベストセラーたまごもち。



今回は珍しく変わり種の豆もちもつきましたよ。


なまこ形から


こまかくカット。


ピーナツ、黒豆、黒米入りの変わりもち。
もちろん中身はどれも自家製ですよ。
これが結構おいしかった！

餅つきの後の残りの焚火で、今年はことこととイノシシの頭蓋骨を煮込みました。
最高の牙をもつ例のイノシシの頭骨標本作りです。
最初はグロイ頭骨も、何時間も煮込むと豚骨スープ。
ちょっとおいしそうに見えてきて、思わずラーメンが作りたくなるけれど、そこは我慢。
なぜなら100キロ超級のイノシシの足も汚れはそのままで一緒に煮込んでいるから。
私の握りこぶしくらいある足の蹄の部分を標本にするのです。
正月前からまるで魔女か山姥か、怪しすぎるね。
他にも何頭か分のイノシシの顎を煮込み、牙を取りだす準備をしました。
様子を見るために牙をひっぱったりしていたら、手が滑ってすぱっと切れてしまいました。
ひぃえ～！イノシシの牙、思った以上に良く切れるわ・・・。
今度からは素手で作業しないように気をつけよう。
手、痛いっす。

あいかわらず、このようなわけのわからないブログですが今年もどうぞよろしくお願いします。