おでぶーぱぱのブログ

備忘録です。

パスタ🍝 と うな丼🎵

2020年07月05日 | うなぎ

蓮に蕾が付きました。

何故か全然蓮の花が咲かないのです。

日当たり?肥料?

 

 WEBセミナー

本日はM&Aについて。

目的はM&Aというより、魅力のある会社の探し方(逆に言えば魅力のある会社にするには)を勉強するため。

 

 パスタ製作です。今日は2種類

 

完成です。

 

・・・ベーコンキノコ和風パスタ・・・   女性陣用

 

・・・サーモンとほうれん草のクリームパスタ・・・  男組

 

このところの天候不良で、炭をおこせなかったのですが、今日は少し風が弱いのでうなぎを焼くことに。

 

 まずは、うなぎのタレ作り。

 作る量を間違えた。・・・何匹分あるの???・・・

 

泥抜きをしていたうなぎを水槽から取り出し。既に1か月以上は水槽にいます。

 

 氷で仮死状態にして調理。🔪

その前に計測📏

 

🔪

 

🔥

 

 タレ用に、骨などをこんがり焼きます。

 

 先程作ったタレに投入

 

 うなぎを焼きます。

 

 縮み方が半端ない

 

 3度タレを浸けて焼いて

 

 完成  ・・・うな丼・・・

 

素人にしては良い出来でしょ

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