小いわし

　秋になると小いわしが、港の岸壁から網ですくえます。
毎年じゃあないけど今年は結構すくえるみたいで先日、沢山頂きました。

我家の定番料理は「小いわしの唐揚げ」
カラっと揚げた熱々に醤油をちょっぴり、たらして食べると最高です。
市販の小いわしと違って小振りですが味は数段も上ですね。

料理方法は簡単で手で頭と内臓取ってよく洗うだけ。
手が臭くなりますが美味しく食べれるなら我慢できます。
娘も好きでよく食べてましたね。


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