Stay Home（その５）

　今日昼に近所の方から千葉県の友人から送られてきた「そら豆」のおすそ分けを頂きました。

　村田町の「そら豆まつり 」が、例年6月の中旬に開催されるので、6月が旬だと思っていて、ゴールデンウィーク明けのこの時期に食べるられるのは嬉しい限りです。

　青臭さ(足裏の匂い)を簡単に取るには、大さじ１杯強のお酒を塩と一緒に入れて煮ると和らぎますが、それよりも、2分以上煮ると柔らかすぎになるので、是非2分以内で煮て食べて下さい。

　やはり、時間を置いて冷めた方が美味しい感じでした。

　「そら豆」には、やっぱりビールですね