日々雑記

日々のとりとめもない事柄など書きとめて・・・

辛子漬け

2010-08-20 20:35:33 | Weblog
朝から
辛子漬け作り
今年は割安の
中国産
松茸も入れたよ

午後から
フラなので

郵便局に正午頃
と集荷を依頼

なんとか
小包は
出来たけれど

夜試食したら
塩気と辛子が不足

届いたら
試食して
薄味だと思ったら

辛子を練って
煮冷ました醤油で溶き
味を直してね





今夜は忙しい

2010-08-19 21:42:30 | Weblog
COOPから
絹皮茄子が届いて
辛子漬けの
下準備

大阪に行ったけれど
阪急まで
「はれま」を買いに行く
元気がなくて

阪神で
ちりめんじゃこ買ってきた

自家製の
山椒ちりめんを炊いて

これ、北海道へ送るつもり

塚口組も
希望なら
連絡してください

盆踊り

2010-08-17 22:38:20 | Weblog
昨日の紫蘇を復活させたくて
朝早く
紫蘇を採りに行った

今度は
1時間だけ干して
昨日
塩もみしていた
冷蔵庫の
紫蘇に混ぜて
再度
塩もみ
今度は
あく汁いっぱいでたから
多分大丈夫

午後KCCで神戸に
夕方帰ってきて

夜は
盆踊り
今さっき帰って
yooくん作の
カレーで夕食

暑かったね

松茸

2010-08-15 21:51:36 | Weblog
国産には手が届かないので

去年は敬遠していた
中国産を買って
松茸の吸い物
初物!
ちゃ~んと
松茸の
香りと歯触りもあって
好評だったよ

セールの
鯛の刺身用を買って
昆布締めに

セイコさんに頂いた
万願寺の塩昆布炒めが
美味しかった