終了

この一か月可能な限り予定もキャンセルして

茶事（もどきだけれど）の準備に没頭してきた

お茶は「茶事」のための稽古

茶事を自分の修行だと心得てほぼ毎年催してきたが

ここ3年怠けてきた

そろそろ茶事を催すエネルギーも体力も限界で

思い切って今日サエさんたちを招いた

お稽古をするからには茶事を経験させてあげなくては

指導者とは言えないと思うから

ところが

3年前とは大違い

体力も能力も退化している

あちこち失敗だらけ

サエさんたち

おもてなしを一生懸命だという

心を分かってくださったかしら

美味しいお茶を飲んでいただくための

道具の組み立て

抹茶・菓子　懐石の献立　材料集め

楽しみの1っか月だったね

茶事の愉しみは

亭主７分に客３分

広間　軸　「薫風来自南」

信雄叔父作花入れに「しらゆきけし」


本席　　「百花為誰開」

備前細掛け花入れに　「うつぎ・白椿」


ありがたいことにYUUが午後出勤で半日手伝ってくれた

献立の写真を撮る余裕はなかったけれど

YOUくんが食器を洗って並べてくれている様子

これから半月近く並べて干して箱に納めてやっと茶事完了

YOUくんとYUUの協力なしには今日の茶事は成立できない

感謝　感謝

正午の案内で

懐石の献立

向付　ひらめのこぶ締め・ちしゃ・十六島海苔・わさび
汁　　白みそ仕立て　　生椎茸・生花麩・溶きがらし

煮物椀　筍真薯・車海老・菊菜・木の芽

焼物　　鰆味噌漬け・土筆酢漬け

強肴　　炊き合せ　土筆揚げ煮・山蕗・生湯葉・木の芽
　　　　和え物　　こごみ胡麻和え・松の実
　　　　イタドリ炒め

吸い物　梅肉・桜はなびら二片

八寸　　海　ふぐ燻製
　　　　山　空豆塩茹で　

漬物　　沢庵・水茄子・安芸紫

主菓子　ヨモギ饅頭

干菓子　夏ミカンの皮の砂糖煮・土筆砂糖煮・麦落雁
　　　　振り出しに　　菜果糖

濃茶　　若松の昔　一保堂

薄茶　　縁の白
薄茶