純手打そば 仲よし（陽南店） （宇都宮市）＊２０２３年５月現在不明

どうしても、仲よし（塙田店）とこの店（陽南店）との関係が
知りたくなり、この店にやって来た。・・・・・・と言っても、
今年になってから来ました。（苦笑）

　この場所へと来方ですが、「日光街道」を駅前通り（大通り）と
交差する「桜２」交差点を通り過ぎ、そのまま通称「栃木街道」と
名前を変えるまで「中央公園」の前、「宇都宮高校」の前、
「JR日光線」の上を渡るともう直ぐ、「江曽島駅入口」交差点を左折する。
そこから東武線（宇都宮線）の踏切を渡る。そうすると
道路右側（コンビニの手前）に、この店がある。

　写真手前が踏切があり「栃木街道」へと抜ける道（上で説明した道）で
写真奥が、ロータリーになっていて、道なりに左に曲がると
「アピタ」方面へと向うことが出来る。

　所　在　：　宇都宮市双葉町２丁目２－１　

　時　間　：　１１：？？～？？

　定休日　：　？曜日

　店　内　：　カウンター：１２席

　駐車場　：　１台（お店の敷地内：入口の右側）

　Ｈ　Ｐ　：　口コミ情報等あり

※店内に入り、又はブログ等で詳細を調べようとしましたが、
　分かりませんでした。それよりも早く紹介したくて
　掲載しました。

　２０１１年１月中旬の平日。午後１２時３０分に入店。車は
チョッと違う処に停めて来た。そこから歩いて来たわけである。
　店内はカウンター席だけで、先客は居なかった。すぐに
席に座り、「もりそば」を注文し、我慢できなくて「仲よし」の
秘密を聞いてみた。

「このお店は、塙田町の“仲よし”と関係があるんですか？」
「塙田町の“仲よし”の女将さんは、市内には３軒しかなく、
そのうち２軒はもうなくなったと話していましたが、このお店も
“仲よし”ですよね？　関係ないんですか？」

　すると、ここの女将さんが「そう言っていましたか？」って・・・。
なんか分けありだなと思い、「悪いこと聞いちゃいましたか？
そうだとしたら、忘れて下さい。」って不躾なこと訂正したら、
「あのお店が開店したときに、手伝いに行ったんだけどね」って
重い口を開いてくれた。

　そこで要約すると、「仲よし」はここも含めてチェーン店として
あり、烏山にもあったそうです（この時点では現存しているか不明）。
　そして、この“仲よし”から枝分かれしたお店が「ふるさと」
（または“ふる里”？どこの店か私は知りません）だったり、
「たかやま」（壬生屋支店）だったりするそうである。

　しかし女将さんの顔を見ていると、何かその奥に深～い話が
ありそうだと思ったけれど、それ以上は立ち入らなかった。

　この時、そば屋さんは必ずと言っていいほど何処か（何か）で
繋がっているのだと思った。

「もりそば」が出てきた。




　蕎麦ですが、蕎麦っぽい色をしていて太い（うどんの様）平麺。
つぶつぶは分からなかった。長さは２０～３０センチ内が多かった。
全体的に短めですね。（塙田のお店とは、違う粉を使っていると
言っていた）それに表面が水々しくて、潤っているとい感じである。
　噛んでみると、まずはモチモチとしていて、芯に近づくと固めに
ある。太いからコリコリとはしていなく、一言で言えばモチモチ系
ですかね。表面は潤っているせいと、キメが細かい感じでスルリと
喉を通って行く。やっぱゴックンかな？

　蕎麦汁ですが、かつおと昆布の味がすぐにわかった。それほど
ショッパクない。麺も短めだから、蕎麦汁に満遍なく浸して
食べてしまった。麺が太いせいも助けてか、全然蕎麦汁の主張が
強くない。

　薬味は、ねぎとわさびとシソ。少し味にアクセントを付けたいと
思ったので、わさびを多めとシソを途中から入れて食べた。シソは
この太さの麺には合うと思った。

　蕎麦湯は、後からでやや白。蕎麦汁の甘みが増してくる。それに
ダシらしき味も引き立ってくる。この時に再度残りのシソを
入れて飲んだ。シソの香りは落ち着く。いい食後の雰囲気だ。

　途中、後客が１人入って来た。（常連さんみたいだ）

　ご馳走様でした。

　午後１２時４５分お会計を済ませる。この時、もう一人後客が
店内に入って来た。（こちらも常連さんみたいだ）

　尚、詳しくはＨＰ、情報雑誌、情報検索（ＰＣ）で調べてください。

　一度食べてみてください。




　地図を写真にして、拡大しても分かり易いと思います。