皆様 こんにちは。
朝から、肌寒いー日です。
今日の新聞で、食中毒と断定したと発表ありました。
仕出し弁当からでたそうです。
調理に携わっている私としてみれば、他人ごとだとは思いません。
食中毒は、気温の高い7~9月がー番多いそうです。
魚介類と加工品、仕出弁当など、上位に上がってきているそうです。
私も、再度気を引き締め、調理していきます。
十分な手洗い、厨房、台所の清掃、洗浄、消毒を続行していきます。
これからも、利用者様に美味しい食事を食べて頂くために、注意していきます。
つしま
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