にらと牛肉のチャーハン

某スーパーでにらが安かったので、チャーハンをつくってみました。(^^*

にら１束は５ｍｍ幅に切る。
フライパンにごま油大さじ1を熱し、牛肉(こま切れ)200gをよく炒める。
肉に焼き色がついてきたらオイスターソース(蠣油醤)小さじ２で味をつける。
ご飯一合を加えて炒め、にらとごま大さじ1を加え、しょうゆ小さじ２とこしょうで味を調える。
器に盛る。
卵2個はよく溶いて塩、こしょうで味をつける。
フライパンにサラダ油を熱し、いり卵を作り、チャーハンの上にのせる。

ゴマは白ゴマのほうが美味しいかも？入れた方が絶対に美味しいヨ。