焼いたよ♪

三連中の中日

久しぶりにクッキーを作りましたよ。

なぜかブロックのラムレバーがたまってしまったのと…食べきれずに残ってしまった

バナナを冷凍してあったので、まあ冷凍庫の消費レシピということで…

それと今が旬なさんまで今晩のワンご飯を一緒に作ってみました。

そうそう、金土と北海道に出張だったんだけと、いつもお世話になる創作日本料理

のお店。そこでさんまご飯をいただきました。めちゃあおいしいのだけど、どうしたら

お魚の臭みもなくおいしくさんまご飯ができるんだろうか。自宅に戻り真似して作っ

てみようと思ったが、今一自信がなかったので、やめました。

クッキーを焼きあげたオーブンを開けたとたんにその辺に転がっていた全ワン

キッチンに集合です。

そのうち、ソフィーはママの後ろに回ってしまっていて写真はなし！

ゲンキンなワンたち♪こんな姿見ちゃうとあげちゃうんだな。

ソフィーがラム肉に若干反応するので、最近はレバークッキー焼いていなかった。

もっぱら豚レバーで作る米粉ビスケット。小麦粉にはアレルギーがないので安心だ

けど…

全ワンが食べれない食材は使いにくいけど、最近シニア組とヤング組でご飯を作り

分けている。

2組づつなら作りやすいし…

レバー＆バナナクッキーのレシピ

材料

レバー２００ｇ

バナナ1本

卵黄1個

全粒粉約１００ｇ

ベニバナオイル大１

ヤギミルクパウダー大１

これをすべて混ぜ、こねて鼻翼状くらいの固さに練って、型抜きします。

これをオーブン200℃で20分焼いてできあがりです。

材料はレバーとカボチャやさつまいもなどでもokです。

他に良く使うのはすりごまやアーモンドプードルなど、今回は使いませんでした。

是非お試しくださいませ。

夜ご飯はソフィーは豚肉ご飯、他、クィンシー、ノエル＆ルブリはさんまご飯でした。