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こーひー の ぶろぐ

１００％自己満足で珈琲について書いていて、メモ代わりのようなブログですが少しでも読んだ方の参考になれば嬉しいです☆

ケニア×イエメン

2012-03-31 | 日記
ちらっと寄って下さいＨＰですヾ(*´∀`)ノ+'。・+

今日は久しぶりにコーヒーいれた!

ケニア シティ １
イエメン シティ １

で240cc抽出した。

結果からいうと美味しくなかった…(/_;)味が重くて酸っぱい(/_;)

何でだろ。

粉の量が多いのに抽出遅すぎたかな…。


やっぱりセミナーにでもいってちゃんとしたいれかた習わなきゃかなー(/_;)!!



追記*お湯で２倍ぐらいに薄めてのんだら少し味がましになった!

カプチーノ!

2012-03-20 | 日記
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久しぶりのカプチーノ!!
最終的には成功でした♪

エスプレッソは…タンピングを強めにしてアダプターも当てたけどすごく速く抽出されました。まぁ１０月に買った豆を使ったからかな…← かなり気は抜けているでしょう……!!
そしてカプチーノというかフォームドミルクはすごくいい感じにできました!!
久しぶりなのに!!



こんなかんじ!
まぁなんちゃってハートも出来てます＼(☆o☆)／

とりあえず成功できてよかった!



ＵＣＣの缶コーヒー!!

2012-03-06 | 日記
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職場の人に頂いたのです♪♪
写真がぶれているのはデザインです←

これ結構おいしかった!!
それでコーヒーゼリーにしたらすごくおいしそうだなぁとも思ったのです。それくらい、しっかりしたコクがあったように思います。

このblog更新するの久しぶりですね。
さぼりまくってた!


久しぶりの更新!

2012-02-26 | 日記
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みなさんお久しぶりです＼(^ー^)／
さて、さりげなく更新を待っていて下さった方はいますかー…??

ん??

いない??笑

まぁいいや♪

今日は
タイ シティローストメインで何粒かマンデリンを入れたコーヒーを飲みました。

タイは買ってから時間経ってるから相当味が重苦くなっています(*_*)

少しでもマンデリンがそれを緩和できればと思って入れてみたのですが……

まぁなんというか普通でした＼(^ー^)／


タイ×ケニア

2012-02-11 | 日記
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久しぶりに更新した気分!
正直、今家にコーヒー豆の種類少ないし自分でいれるの面倒……って最近思ってました(^-^;まぁたまにはそう思うことあるよね!!?

さて今日は
タイ シティ １
ケニア シティ １
のブレンド。しかもどちらも買って３～４ヶ月経過しています(^-^;いかがなものかと＼(☆o☆)／

でもですね、抽出の際にお湯を注いでもすごい速さでお湯が落ちるということはありません。何度も書いていますが鮮度落ちしていると粉にお湯を注ぐとすごい速さでお湯が落ちます。ちょっと大袈裟か←

そんな3～4ヶ月経っている豆。フレグランス(豆を挽いたときの香り)とアロマ(抽出したコーヒーの香り)はややきつい香りというか重い香り??がしますがひどくわるいというわけではありません。

味は……やっぱり抜けたような味がしながらも変に重い味もして……なんでしょう?少し炭っぽい??と例えましょうかわかりません。

一言でいうと 普通 でした＼(☆o☆)／


エクセルシオールのカプチーノ

2012-02-03 | 日記
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突然ですが勝手にカフェランキングを開催します♪
あくまでも私の独断と偏見です。しかも限られた４つのお店から勝手にランキングです。


４位
ドトール

３位
スタバ

２位
エクセルシオール

１位
タリーズ

ですっ!!

ちなみに忘れちゃいけない、喫茶店の１位は言わずもがな堀口珈琲様ですよ♪

そして今日はそんな２位に輝いたエクセルシオールのカプチーノを飲みながら家に帰ります!寒いしね＼(☆o☆)／

カプチーノはほどよい温かさです(*^o^*)♪♪