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こーひー の ぶろぐ

100%自己満足で珈琲について書いていて、メモ代わりのようなブログですが少しでも読んだ方の参考になれば嬉しいです☆

おそるべしケニア イタリアンロースト 2

2011-01-31 | 日記
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朝の記事を更新してから12時間以上経ちました。

今朝の珈琲がまだ少し残っていたから飲んでみたら冷めてるけどケニアの味が健在しているのにびっくり!!

イタリアンローストってすごい!!
アイスコーヒーやアレンジコーヒーに適しているのも頷けます。

でも多分イタリアンローストまで焼いても味が美味しい豆って少ないんだろうなぁ…!!


おそるべしケニア イタリアンロースト

2011-01-31 | 日記
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我が家では私用のコーヒーと家族用のコーヒーがあります。私用のが豆のまま(エスプレッソ用は除く)約10種類あり、家族用のは粉の状態で200gぐらいのが1袋あります。

昨夜家族用のコーヒーが減ってきたから私用のコーヒーから少しずつ分けたんです。ルワンダやトラジャ、ペルー、ケニアなど…
そして今家族用のコーヒーを飲んでいるのですが…ケニアのイタリアンローストの存在感が抜群!!
あのイタリアンローストの深い苦味とケニアのワインぽいにおい…かなり主張しているかんじです。

個性が強い上にローストも一番深いとやはり目立ちますね、という話でした♪

みなさま、1月ももう最終日ですね\(☆o☆)/はやいはやい…
今週もがんばりましょう!


コフィア ディベルサ

2011-01-30 | 日記
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昨日初めて買ってみたコーヒーをもちろん初めて飲んでみました!!

コフィア ディベルサ(コスタリカ)シティロースト
ストレートで、ハリオドリッパー使用。じっくり抽出しました。

滑らかなコクがあり、さわやかな酸味とのバランスもいいです!まろやかな後味もあります。


うーん??味の表現って難しいね!


パプアニューギニアブレンド

2011-01-29 | 日記
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と言っても2種ブレンド

パプアニューギニア シティ3
ペルー シティ? 1

ハリオドリッパーでじっくり抽出したから若干苦味は強いけどパプアニューギニアならではの軽い口当たりが楽しめます。
ペルーもなかなかの味を出していて、ほんのりした甘さもあります。

今日はコーヒー屋さんに行く予定♪

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マンデリンブレンド 2

2011-01-23 | 日記
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リントン ハリマオ(マンデリン) フレンチ2
マンデリン フレンチ 1
ルワンダ シティ 1

のブレンドです!!
ハリオドリッパーで速めに抽出し、さっぱりした味に仕上げました。

マンデリンのスパイシーなかんじとルワンダのほんのりフルーティなかんじがうまく混ざりあった味になりました。


なんちゃってラテアート

2011-01-23 | 日記
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タイトル「謎の顔」
とりあえず…キモカワな感じの顔ができました……!笑

なんか牛乳の白いところが顔の輪郭っぽく出来上がったから周りのエスプレッソを爪楊枝で取ってちょいちょいと牛乳部分に乗せて顔にしてみた!!

本当はハートを作ってみようとしていたのは内緒!!