ハナタレナックスサイン：豊平区ベスト5で訪問
鍋を煽る札幌方式「飛塩」を作る前田店主☆
【限定販売】飛燕Tシャツ
メニュー(1月からリニューアル)
濃厚塩 780-
正油つけ麺 750-
粉KONA倶楽部さんの太ストレート麺
魚介鶏塩白湯 750-
さがみ屋製麺さんの中細胚芽入り麺
鶏油で帆立・海老を揚げた「飛燕鶏油」
チャーシューは豚・鶏の2種類に
【月火2日間限定】 煮干し中華そば(カタクチ多めVer)(1/27,28) 700-
【月火2日間限定】 煮干し中華そば(カマス煮干しVer)(2/3,4) 700-
飛塩 750-
【限定】飛炎塩 750-
【限定】飛炎醤油 750-
粉KONA倶楽部さんの中太麺
(大人の)豚のお肉ご飯 300- (ブラペ入り、「大人の」と言えば提供してくれます)
豚のお肉ご飯 300-
4周年記念マグカップ(3/1,2先着50名にプレゼント)
2010.03.01オープンの「我流麺舞 飛燕」さん。4周年おめでとうございます(^^)
中の島に美味い鶏白湯のお店あるよ♪と知人に聞いて初訪問は5ヶ月以上も経ってから…(^_^;
当時からラーメンは塩分＆濃度控えめでスッキリと柔らかな飲み口。
めっさ飲みやすく嫌な後味もなく、こりゃ丁寧に仕事されてるな♪ ってのが第一印象。
早いもので4年ですか・・・その間スープ・麺・具材全て幾度となくブラッシュアップを繰り返し、
さらに数多くの限定を繰り出した4年間だったのではないでしょうか(^^)
その中でも昨年3月「札幌ラーメン飛塩」を提供開始してから知名度もグンとアップしたように思います。
ま、前田店主の絶え間ない努力の結果でしょね♪
今年はメニューを一新、さらに麺をさがみ屋製麺さん(飛塩・正油つけ麺は粉KONA倶楽部さん)に変更されたり、具材では鶏チャーシューを取り入れたり、まだまだ深化止まらん感じです☆
ラーメン以外では画数多い店名だよなーとか、若くて気さくな店主さんだよなーとか、
店内暑いよなーとか(笑)
店名の画数や店主さんの気さくさは変わりませんが昨年からエアコンが装備されました(￣▽￣)
蒸し風呂のような状態は回避されたので夏場でも安心していただけます☆
ハナタレナックスをご覧になった方はご存知のことと思いますが
お子様でも安心して食べられる1杯をコンセプトにこれからも進んでいくでしょう♪
いつもウンマい1杯、ゴチソウサマです☆
豊平区で鶏白湯と言えばココ！と言われるまでになった「我流麺舞 飛燕」さん。
5周年に向け、更に深化した1杯を提供してくださいませ(￣▽￣)
注：3/11(火)～3/20(木)まで「JR名古屋高島屋」催事出店のため臨時休業です。
4月は東京、5月は福島での催事も控えてますのでTwitter/facebookなどでご確認ください。
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◆公開データ
2014/03/01：飛塩、濃厚塩、正油つけ麺、魚介鶏塩白湯、豚のお肉ご飯、【限定】飛炎塩・醤油、煮干し中華そば
2013/10/29：【限定】マル暴煮干し
2013/10/16：【限定】台湾ラーメン
2013/09/30：札幌ラーメン飛塩＋豚のお肉ご飯
2013/08/30：【限定】まるはコラボ：濃豚鶏白
2013/08/28：【限定】ぶっかけとりにぼ塩＋月見
2013/08/20：蝦味噌
2013/08/12：【限定】ぶっかけとりにぼ正油＋月見＋追い飯
2013/07/07：【限定】まるはコラボ：飛燕で働くの緊張する！ひえーん(＞_＜)（同行：魚介鶏パイ醤油つけ麺）
2013/06/20：【限定】白湯トロ冷塩つけ麺(麺少なめ)
2013/06/14：【限定】冷たいつけ麺
2013/06/07：【限定】ブッタ
2013/05/14：【限定】あら ちんたん しうおー(ラーメン1000コラボ)
2013/05/06：【限定】札幌ラーメン飛塩、旭川麺SP、飛塩みそ(試作)
2013/03/19：【限定】札幌ラーメン飛塩
2013/02/27：【限定】札幌ラーメン飛塩（同行：鶏SOBA醤油）
2013/01/06：鶏SOBA醤油
2012/11/28：【限定】THE限定塩
2012/10/12：鶏SOBA塩（同行：濃厚醤油）
2012/08/27：【限定】ABの SHOW YOUの 痛風のDUNK MENS!!
2012/07/24：【限定】冷 鶏sio清湯
2010/08/24：魚介鶏パイ正油つけ麺（同行：鶏塩白湯）
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〆
