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【らの道達成者限定】ブッタ 800-
粉KONA倶楽部さんの中太麺
暖簾の文字は風でウマイこと見えないのはカンベンしてください(^-^;
「★らの道札幌 2013★」達成者限定第5弾は「我流麺舞 飛燕」さんの「ブッタ」☆
1日限定20食(本日は30食用意)。土日は通常営業前ですのでご注意を。
全店達成した参加用紙を提示して「限定」コールしてください。
16:50頃で25名ほどの並び。今日30食じゃなかったらアウトでした。皆さん並ぶの早過ぎます(^-^;
# 追記：土日も30食用意してくれるようです。
【らの道達成者限定：ブッタ】
博多と久留米の融合を狙った飛燕アレンジな1杯。よく炊けてます(笑)
食欲そそるニンニクラード層は厚め、乳白色のスープは特有のカホリも少なく塩分もそこそこ。
前田店主は塩分を気にされてましたがナンノナンノ。うん、ウンマイじゃないですか♪
無化調なので後味スッキリ。
麺は粉KONA倶楽部さんのムチプリ中太ストレート麺。
九州系の極細～細麺ではないあたり飛燕アレンジですね、しっかりマッチしてます。
ちなみに「替え玉」は極細麺で提供。スープ完飲してから気づいたのはイタイ(^-^;
具はチャーシュー、もやし、小口ネギ、キクラゲ、海苔。
通常とは異なるチャーシューはしっかりした味付け。炙らないのもスープに合わせたのでしょね☆
海苔がトッピングされてるあたり久留米っぽさがあったり(^^)
鶏白湯のお店が本気で作ったトンコツ。美味しくいただきました(^^) ゴチソウサマでした☆
達成者限定の提供予定は以下。(発表分のみ) ※詳しくはコチラ。
「全店達成した参加用紙が必要」なので忘れずに持参してください。
・5/15～5/17
「麺屋彩未」さん「醤油の辛いバージョン」「味噌の辛いバージョン」
・5/18～5/28
「麺屋菜々兵衛」さん「鶏白湯味噌」
・5/27～5/31
「麺処まるは健松丸」さん「背脂みそ」
・6/1～7
「らーめん侘助」さん「鶏そば」
・6/7 17:00～20:00 6/8,9 9:00～11:00 ←今ココ
「我流麺舞飛燕」さん「ブッタ」
1日20食限定。提供時間注意。
・6/12～6/14
「山嵐本店」さん「豚みそ」
終日 数量限定なし
・6/15～6/16
「凡の風」さん「鶏ガラを使用していないたんめん」
15:00～ 1日30食限定
・6/17～6/19
「麺やけせらせら」さん「担々つけ麺」
夜営業のみ(17:00～21:00) 数量限定なし(多く出過ぎた日は売り切れの可能性あり)
・6/20～6/27(6/26定休日)
「麺屋高橋」さん「辛みそ」
昼のみ(11:30～15:00) 数量限定なし
・6/29～6/30
「コクミンショクドウ」さん「比内地鶏のつくねそば」
15:30～17:30のみ 1日20食限定
・7/1～7/6
「豚ソバFuji屋」さん「塩つけ麺」
終日 1日20食限定
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◆我流麺舞 飛燕-ひえん-◆
札幌市豊平区中の島1条9丁目 4-14
011-842-5262
11:00～20:00(スープ切れ終了) 木曜休 C4席 T2x2卓 小上がり4x1卓 P2台+α
http://hien.jimdo.com/
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◆公開データ
2013/06/07：【限定】ブッタ
2013/05/14：【限定】あら ちんたん しうおー(ラーメン1000コラボ)
2013/05/06：【限定】札幌ラーメン飛塩、旭川麺SP、飛塩みそ(試作)
2013/03/19：【限定】札幌ラーメン飛塩
2013/02/27：【限定】札幌ラーメン飛塩（同行：鶏SOBA醤油）
2013/01/06：鶏SOBA醤油
2012/11/28：【限定】THE限定塩
2012/10/12：鶏SOBA塩（同行：濃厚醤油）
2012/08/27：【限定】ABの SHOW YOUの 痛風のDUNK MENS!!
2012/07/24：【限定】冷 鶏sio清湯
2010/08/24：魚介鶏パイ正油つけ麺（同行：鶏塩白湯）
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〆
